Kwercetyna jest naturalnym antyoksydantem, który chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i wzmacnia układ odpornościowy. Jest ona niezwykle pomocna przy uczuciu ciągłego zmęczenia, osłabienia i wytężonej pracy umysłowej. Jest nawet w stanie zredukować destrukcyjne skutki stresu. Jeśli ktoś pragnie uchronić się przed infekcjami i chorobami układu krążenia, to jak najbardziej powinien zwiększyć podaż kwercetyny w swojej diecie. Występuje ona naturalnie w wielu produktach roślinnych i dostępna jest także w formie suplementu diety; nawet leki przeciwhistaminowe ją zawierają. W połączeniu z solami wapnia działa przeciwalergicznie i przeciwzapalnie. To jednak nie jedyne właściwości tego cennego naturalnego związku pochodzenia roślinnego.
Występowanie i źródła pozyskiwania
Kwercetyna (wzór chemiczny C15H10O7) może być pochodną glikozydową lub występować w stanie wolnym. W zimnej wodzie się nie rozpuszcza, a w gorącej jest słabo rozpuszczalna. Przez dołączenie grupy glikozydowej w postaci cukru zmienia się rozpuszczalność. Glikozyd kwercetyny wyróżnia się wówczas zwiększoną rozpuszczalnością w wodzie. Glikozydami zawierającymi kwercetynę są rutyna, kwercytryna, izokwercytryna, hiperozyd i awikularyna. Znajdziemy ją chociażby w kwiatach kasztanowca, czarnego bzu i głogu, ale nie tylko. Zawierają ją także cebula, ciemne winogrona, lubczyk, ziele żurawki, ziele estragonu, nasiona czarnuszki siewnej, rożne rodzaje miodów, jagody, orzechy, jabłka, ziemniaki, seler, fenkuł, pomarańcze, sałata, kapary, wiśnie, czereśnie, pomidory, brukselka, kokos, żurawina, kalafior, jarmuż, fasola, kapusta, szpinak, bakłażan, melony, wino i banany. Dużą ilość kwercetyny znajdziemy w szalotce, pietruszce, zielonej herbacie, borówkach amerykańskich, brokułach, truskawkach i oliwie z oliwek. Zawierają ją także ziele śledziennicy, dziurawca, skrzypu polnego oraz ruta i rumianek.
Kwercetyna – właściwości
Kwercetyna wpływa korzystnie na immunologię, układ naczyniowy i gospodarkę lipidową. Wykazuje ona właściwości przeciwnowotworowe, przeciwalergiczne, przeciwwirusowe, przeciwzapalne i przeciwmiażdżycowe. Ten naturalny antyoksydant zapobiega chorobom układu krążenia i zlepianiu się płytek krwi. Hamuje także wydzielanie histaminy, przez co pomocny jest przy alergii. Stymuluje układ odpornościowy, redukuje frakcję cholesterolu LDL we krwi, hamuje proces utleniania się lipidów i procesu reduktazy aldozy. Dodatkowo obniża ciśnienie krwi i zapobiega tworzeniu się blaszek miażdżycowych.
Kwercetyna hamuje produkcję cyklooksygenaz o prozapalnym działaniu, hamuje rozwój guzów nowotworowych i zmniejsza te już istniejące oraz działa przeciwgrzybiczo i przeciwbakteryjnie. Okazuje się być pomocna w leczeniu żylaków i przeciwdziała kruchości naczyń krwionośnych. Odpowiednia podaż kwercetyny zmniejsza ryzyko rozwoju choroby wieńcowej serca i udaru mózgu. Potęguje ona również wchłanialność witaminy C i chroni oczy przed promieniowaniem słonecznym. Związek ten hamuje aktywność enzymu hialuronidazy, co przekłada się na zwiększoną ochronę kwasu hialuronowego przed rozpadem.
Jako, że kwercetyna jest w stanie rozluźnić zwężone mięśnie dróg oddechowych, okazuje się być bardzo pomocna w leczeniu przewlekłej choroby płuc i astmy. Poprawia również produkcję tlenku azotu i poprawia funkcję komórek śródbłonka, a duże dawki kwercetyny eliminują z organizmu komórki nowotworowe. Co ciekawe, sole kwasu kwercetynowego mają zdolność do hamowania pleśni.
Działanie i zastosowanie kwercetyny
Kwercetyna znalazła zastosowanie w lecznictwie, ale nie tylko. Używa się jej także do barwienia bawełny, w celu uzyskania ciemniejszych kolorów. Do analizy chemicznej wykorzystywana jest w postaci odczynnika. Kwercetynę można znaleźć w wielu preparatach stosowanych pomocniczo w leczeniu alergii.
Alergia (uczulenia)
Kwercetyna jest związkiem z grupy flawonoli, który wykazuje silne działanie przeciwalergiczne. Skutecznie hamuje on wydzielanie histaminy, która przyczynia się do wystąpienia szeregu nieprzyjemnych objawów będących skutkiem reakcji alergicznej. Kwercetyna okazuje się być pomocna w alergiach na kurz, sierść zwierząt i pyłki oraz na konserwanty stosowane do produkcji kosmetyków.
Cukrzyca
W kwercetynie znajdują się związki hamujące proces reduktazy aldozy, co pomaga przeciwdziałać rozwojowi powikłań cukrzycy w postaci uszkodzenia nerek czy też siatkówki oka.
Jelita
Kwercetyna jest bardzo pomocna przy przeciekających jelitach. Uszczelnia ona bowiem błonę śluzową, która je wyściela.
Prostata
Jako, że kwercetyna zmniejsza stan zapalny i ból, okazuje się być bardzo pomocna przy niebakteryjnym zapaleniu prostaty. Polecana jest zarówno przy problemach z pęcherzem moczowym i prostatą, jak również z bólem miednicy.
Odchudzanie
Kwercetyna jest bardzo przydatna w przypadku osób pragnących pozbyć się zbędnych kilogramów, gdyż wspomaga ona kontrolę tkanki tłuszczowej. Związek ten hamuje tworzenie się komórek tłuszczowych i stymuluje proces spalania niechcianej tkanki tłuszczowej. Kwercetyna ogranicza lipogenezę, czyli chroni przed ponownym odkładaniem się znienawidzonego tłuszczu.
W kosmetyce
W kosmetyce sięga się po kwercetynę do produkcji preparatów przeznaczonych do pielęgnacji włosów. Idealnie sprawdza się w szamponach o działaniu przeciwłupieżowym. Można znaleźć ją także w środkach przeciwtrądzikowych. W kremach nawilżających także stosuje się kwercetynę. Jako, że jest to silny antyoksydant, nie może go zabraknąć w kosmetykach przeciwsłonecznych, przeciwzmarszczkowych i przeciwstarzeniowych. Stoi ona na straży młodzieńczego wyglądu i pięknej skóry.
Stosowanie w ciąży i podczas karmienia piersią
Stosowanie kwercetyny w ciąży i podczas karmienia piersią nie jest zabronione. Nic też nie wiadomo o skutkach ubocznych; warto jednak skonsultować suplementację z lekarzem.
Stosowanie u dzieci
Kwercetyna jest naturalną substancją pochodzenia roślinnego, która jest w pełni bezpieczna w stosowaniu także w przypadku dzieci. Dla pewności, zawsze zasięgnij porady pediatry.
Preparaty z kwercetyną i dawkowanie
Suplementy z kwercetyną powinny być stosowane zgodnie z zalecaniami widniejącymi na ulotce, która dołączana jest do opakowania. Wszystko zależy od tego, jakie stężenie tego związku znajduje się w jednej kapsułce. W aptekach dostępnych jest cała masa najróżniejszych preparatów zawierających kwercetynę. Można dostać zarówno samą kwercetynę, jak i w połączeniu z innymi substancjami typu wapń, bromelaina czy witaminy z grupy B. Jest ona dostępna zarówno w formie proszku, jak i kapsułek czy tabletek musujących.
Kwercetynę w formie suplementu diety stosuje się przy wielu dolegliwościach, szczególnie w alergicznym nieżycie nosa, nieswoistym zapaleniu jelit i chorobach nowotworowych. Zalecane dzienne spożycie kwercetyny dla zdrowej osoby wynosi 25 mg. Najlepiej jest pozyskiwać ten naturalny antyoksydant z pokarmu, włączając do swojego jadłospisu sporą ilość świeżych warzyw i owoców; warto również sięgnąć po zioła. Suplementacja ma sens, jeśli będzie przemyślana i dobrana do indywidualnych potrzeb pacjenta. Jako, że flawonoidy są słabo rozpuszczalne w wodzie zaleca się przyjmować kwercetynę razem z bromelainą, dzięki czemu zwiększy się wchłanialność tego związku.
Kwercetyna: skutki uboczne i przeciwwskazania
Zbyt duża dawka kwercetyny może przyczynić się do wystąpienia niepożądanych skutków ubocznych w postaci zaburzenia rytmu serca i wzrostu ciśnienia krwi. Ostrożność należy zachować także w przypadku przyjmowania niektórych leków, gdyż nadmierna podaż kwercetyny może przyczynić się do zmniejszenia wchłanialności substancji czynnych leków. Jako, że kwercetyna jest flawonoidem, zmniejsza krzepliwość krwi i rozszerza naczynia krwionośne. Jeśli ktoś ma skłonność do hipotensji czy też boryka się z niską krzepliwością krwi, to powinien uważać na podaż kwercetyny w swojej diecie. Jeśli będzie się spożywało sugerowane dawki, to kwercetyna nie wywoła żadnych skutków ubocznych i będzie w pełni bezpieczna.
Cena
Za opakowanie 60 kapsułek zapłacimy około 90 złotych. Oczywiście są także tańsze preparaty, ale mają one zwykle mniejsze stężenie kwercetyny.
Opinie
Osoby suplementujące kwercetynę obserwują u siebie wzmocnienie układu odpornościowego i mniejszą podatność na infekcje. Osoby skłonne do alergii odnotowują także liczne korzyści. Kwercetyna wpływa pozytywnie również na kondycję psychiczną i fizyczną. Jest bardzo pomocna, jeśli chodzi o kontrolę masy ciała. Przyjmowanie tego antyoksydantu zwalcza zmęczenie i łagodzi skutki stresu.
🙂