Biała herbata – właściwości

Herbata biała pozyskiwana jest z pąków liściowych i młodych listków chińskiej rośliny o nazwie Camellia sinesis. Są one zbierane na wiosnę, po czym suszone na słońcu. Herbata ta charakteryzuje się delikatnym i lekko kwiatowym aromatem. Czysta postać białej herbaty produkowana jest wyłącznie w chińskiej prowincji Fukien. Jest ona wytwarzana z niefermentowanych i niezwijanych pączków liściowych. Na rynku dostępnych jest wiele odmian białej herbaty, ale za te najpopularniejsze uznaje się Yin Zhen i Pai Mu Tan. Sporą popularnością cieszy się także odmiana Shou Mei. Ta ostatnia daje ciemniejszy napar, a jej smak i aromat są mocniejsze. Ciekawą opcją jest biała herbata kwitnąca w postaci zwijanej kulki z ukrytym w środku kwiatem lichi. Posiada on różowe płatki, które widoczne są po zaparzeniu. White Peony daje napary o ciemnym kolorze i wyraźnym smaku. Delikatny smak ma Song Yang, a najsilniejsze działanie prozdrowotne mają lekko słodkie napary Silver Needle. Jest nawet odmiana białej herbaty, której smak przypomina prażone ziarno. Chodzi tutaj o Snowbud. Warto wymienić także gatunki białej herbaty, takie jak Yue Guang Bai, Ya Bao, Gong Mei, Yue Guang Bai czy Gong Mei.

Bogactwo antyoksydantów w naparach białej herbaty sprawia, że znalazła ona zastosowanie nie tylko w kuchni, ale i w kosmetyce. Służy zarówno zdrowiu, jak również urodzie i wykorzystuje się ją do pielęgnacji skóry od wieków. Nie tylko wzmacnia system immunologiczny, ale także chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania słonecznego. Warto wspomnieć również o zawartości kofeiny w tej herbacie, gdyż składnik ten występuje w stosunkowo dużych ilościach. Wypicie szklanki naparu białej herbaty to sposób na dostarczenie do organizmu nawet 70mg kofeiny. Jak to możliwe, że w herbacie znajduje się taka duża ilość kofeiny? Otóż dzięki tej substancji roślina chroni swoje młode pąki liściowe przed destruktywnym działaniem szkodników.

Jeśli chodzi o kaloryczność białej herbaty, to jest ona znikoma. Z całą pewnością nie należy wliczać jej do swojego bilansu energetycznego. Jej regularne picie wręcz wspomaga proces odchudzania i poprawia przemianę materii. Nie mówiąc już o licznych benefitach dla zdrowia. Herbata biała korzystnie wpływa na układ sercowy i ma właściwości przeciwzapalne. Herbata ta zawiera sporo witaminy C, co nie tylko wzmacnia odporność organizmu, ale także redukuje stres i uczucie zmęczenia. Z kolei teina ma właściwości pobudzające i orzeźwiające. Jest to świetna alternatywa dla kawy, która jak wiadomo, nie ma pozytywnego wpływu na nasz organizm i wypłukuje mikroelementy. Znika także problem z nagłym spadkiem energii. Teina wspomaga także koncentrację. Po białą herbatę warto sięgać w celu zmniejszenia ryzyka rozwoju chorób nowotworowych, gdyż obfituje ona w antyoksydanty i antymutageny. Jest także źródłem polifenoli spowalniających starzenie się komórek, a to z kolei wpływa korzystnie na wygląd naszej skóry. Niektóre źródła podają, że związki aktywne w białej herbacie działają niszcząco na paciorkowce, gronkowce, wirusy i grzyby. Zaleca się sięgać po nią podczas okresu wzmożonych zachorowań na przeziębienie i grypę oraz przy problemach grzybiczych i zatruciach pokarmowych.

Działanie herbaty białej

Herbata biała ma korzystny wpływ na nasz organizm – dotyczy to zarówno stosowania wewnętrznego, jak i zewnętrznego. Chroni ona skórę, obniża ciśnienie krwi, redukuje poziom cholesterolu we krwi, wzmacnia kości i zęby; wykazuje także działanie antybakteryjne. Pijąc białą herbatę regularnie wzmacniamy swój system immunologiczny i zwiększamy ochronę przed wirusami. Sięganie po nią nie tylko poprawia kondycję skóry, ale także zapobiega chorobom nowotworowym oraz działa na organizm pobudzająco i orzeźwiająco. Pomaga ona diabetykom, wspomaga trawienie tłuszczy i przyśpiesza przemianę materii. Wpływa pozytywnie na pracę mózgu i wzmaga koncentrację, a przy tym nie podrażnia żołądka. Picie białej herbaty polecane jest także osobom zmagającym się z nadwagą.

Nadciśnienie

Okazuje się, że napary białej herbaty obniżają ciśnienie krwi. Regularne jej picie pomaga nie tylko zmniejszyć ciśnienie, ale również uporać się z problemem nadciśnienia.

Skóra

Jako, że herbata biała zawiera ogromne ilości przeciwutleniaczy, chroni naszą skórę przed inwazją wolnych rodników, które to przyśpieszają proces jej starzenia. Spora ilość polifenoli sprawia, że napary tej herbaty są uznawane niemalże za eliksir młodości. Ponadto dzięki piciu białej herbaty można oczyścić organizm z nagromadzonych toksyn, co również wpływa korzystnie na wygląd skóry. Oprócz picia białej herbaty warto wykorzystać napar w formie okładów w przypadku schorzeń skóry i nadwrażliwości. Związki zawarte w naparze przyśpieszają procesy regeneracyjne skóry.

Zęby

Osoby borykające się z jakimiś schorzeniami dziąseł i przyzębia, jak najbardziej mogą sięgać po białą herbatę. Związki aktywne zawarte w naparze wzmacniają dziąsła i zęby. Napary białej herbaty wspierają zdrowie jamy ustnej i pomagają odbudować szkliwo. Okazuje się, że picie białej herbaty pozwala na dłużej zachować naturalną biel zębów. Zapobiega ona nadmiernemu gromadzeniu się kamienia nazębnego i przeciwdziała rozwojowi próchnicy.

Kości

Picie czarnej herbaty ma destruktywny wpływ na stan naszego kośćca, ale w przypadku białej herbaty jest zupełnie inaczej. Okazuje się, że przyczynia się ona wręcz do wzmocnienia kości. Z całą pewnością warto regularnie po nią sięgać szczególnie w przypadku osteoporozy i zapalenia stawów.

Cholesterol

Napary z białej herbaty są całkowicie naturalne i pomocne w zmniejszeniu poziomu cholesterolu we krwi. Chronią one zarówno układ sercowy, jak i układ krążenia.

Choroby nowotworowe

Spora zawartość polifenoli w białej herbacie sprawia, że jej napary mają silne działanie antyoksydacyjne. To z kolei pozwala na wyeliminowanie z organizmu nadmiaru wolnych rodników przyczyniających się do rozwoju chorób nowotworowych.

Stosowanie w ciąży i przy karmieniu piersią

Z piciem herbaty w przypadku kobiet ciężarnych i karmiących bywa różnie. Z całą pewnością nie powinno się sięgać po czarną herbatę, ale tego zalecenia tak naprawdę powinni trzymać się wszyscy. Na rynku dostępnych jest tak wiele przeróżnych herbat, że nie ma sensu sięgać po tę posądzaną o wypłukiwanie mikroelementów z organizmu. Tym bardziej, że wiele herbat wykazuje pozytywny wpływ na nasz organizm. Zaliczyć można do nich herbatę zieloną i białą, Yerba Mate czy Rooibos. W czasie karmienia ciąży można sięgać po herbatę białą, która może być parzona przez trzy minuty lub dłużej. Jedna filiżanka białej herbaty dziennie nie powinna zaszkodzić ciężarnej matce, ani rozwijającemu się w jej łonie dziecku. Najlepiej jest jednak skonsultować to z lekarzem, gdyż kwestia spożywania kofeiny w ciąży jest sprawą dyskusyjną.

Stosowanie u dzieci

Białą herbatę można stosować nawet w przypadku małych dzieci, ale oczywiście w niewielkich ilościach. Ma ona słodkawy smak, więc pociechy chętnie po nią sięgają. Bardzo ważne jest to, aby była ona zaparzana przez dłużej niż trzy minuty. Dla pewności, zawsze warto zapytać pediatrę.

Stosowanie przez diabetyków

Herbata biała polecana jest diabetykom, gdyż dzięki niej możliwe jest uregulowanie poziomu glukozy i insuliny we krwi. Oczywiście ważne jest to, aby pić ją regularnie. Dodatkową zaletą tej herbaty jest to, że można uwolnić się od dającego się we znaki ciągłego uczucia pragnienia, z którym to niestety borykają się cukrzycy.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Nadmierne picie białej herbaty z całą pewnością nie będzie korzystne dla naszego zdrowia, dlatego też należy zachować umiar. Zbyt duża ilość kofeiny będzie miała zły wpływ zarówno na nasze zdrowie, jak i samopoczucie (np. może podrażnić błonę śluzową przewodu pokarmowego, zmniejszyć przyswajalność niektórych składników odżywczych). Herbata może wchodzić także w interakcje z niektórymi lekami. Nie zaleca się wypijania więcej niż pięciu filiżanek naparu dziennie.

Odchudzanie

Białą herbatą z cała pewnością powinny zainteresować się osoby pragnące mieć smukłą sylwetkę. Substancje aktywne zawarte w naparze hamują wzrost komórek tłuszczowych. Wszystko to za sprawą ogromnej ilości antyoksydantów. Oprócz blokowania powstawania komórek tłuszczowych, biała herbata usprawnia również metabolizowanie tłuszczów.

Parzenie

W przypadku naparów z białej herbaty bardzo ważne jest, aby kupować wysokiej jakości susz i nie zalewać go wrzącą wodą. Temperatura parzenia powinna wynosić 85-90 st. C. Czas parzenia nie powinien być zbyt długi; wystarczą trzy minuty i herbata jest już gotowa. Pierwsze parzenie powinno być krótkie, a następne można już wydłużyć, nawet do pięciu minut. Dzięki temu uzyskamy napar nie o działaniu pobudzającym, ale o właściwościach odprężających. Zasada jest taka, że im krócej zaparzamy białą herbatę, tym uzyskany napar ma większą zawartość kofeiny. Dzieje się tak dlatego, że liście białej herbaty zawierają taninę, która neutralizuje pobudzające działanie kofeiny. W przypadku wersji sproszkowanych liści w torebce należy użyć jednej torebki na filiżankę. Nie każdemu smakuje taki napar bez dodatków, ale warto jednak się przełamać i nie dodawać żadnych substancji słodzących. Wówczas napar zachowa swoje cenne właściwości.

Jeśli marzy nam się coś więcej niż zwykły napar, to warto zdecydować się na zakup białej herbaty w wersji kwitnącej w postaci lichi ball. Taką zwiniętą kulkę wrzucamy do szklanego i żaroodpornego naczynia, po czym zalewamy gorącą wodą (0,8-1 l) o temperaturze 80 st. C, a wówczas możemy obserwować, jak pięknie zaczyna rozwijać się kwiat. Nie należy trzymać go w wodzie dłużej niż dziesięć minut, ponieważ napar będzie gorzki. Kwiat można wyciągnąć po pięciu minutach, po czym użyć ponownie do zaparzenia. Wówczas można już wydłużyć czas zaparzania do ośmiu minut.

Zastosowanie kosmetyczne

Herbata biała ze względu na swój unikalny skład znalazła zastosowanie także w kosmetyce. Wykorzystuje się ją nie tylko do pielęgnacji zdrowia, ale i urody. Idealnie sprawdza się jako dodatek do przeróżnych kosmetyków czy też jako tonik, a ceniona jest przede wszystkim ze względu na swoje silne działanie antyoksydacyjne. Biała herbata dodawana jest zarówno do kosmetyków przeznaczonych do pielęgnacji cery, jak również do balsamów do ciała i kremów. Stosowana zewnętrznie pozwala cieszyć się młodą i jędrną skórą przez dłuższy okres czasu. Po kosmetyki z białą herbatą warto sięgać w przypadku pojawienia się zmarszczek, gdyż związki zawarte w białej herbacie spłycają je i dodają skórze blasku. Ekstrakty z białej herbaty działają kojąco i łagodząco w przypadku podrażnień. Wykazują one również działanie nawilżające i przyśpieszają regenerację skóry. Regularne stosowanie kosmetyków zawierających białą herbatę sprawia, że skóra pozostaje przez dłuższy czas naturalnie elastyczna i gładka oraz młodo wygląda. Ekstrakty tej herbaty można znaleźć w kremach regenerujących i matujących, masłach pielęgnacyjnych do ciała, odżywkach do włosów, kremach pod oczy, a nawet w produktach do stóp.

Cena

Ceny białej herbaty potrafią być mocno zróżnicowane, na co wpływ ma wiele czynników, takich jak jakość, rodzaj czy też gramatura opakowania. Duże znaczenie ma to, czy kupujemy czystą herbatę liściastą czy też sproszkowaną w torebkach. Są również dostępne herbaty białe smakowe z różnymi dodatkami. Można także kupić białą herbatę kwitnącą w postaci kulki, która pod wpływem wody zamienia się w piękny pąk kwiatu. Za jedną kulkę zapłacimy już około trzech złotych. Za opakowanie białej herbaty Pai Mu Tan o gramaturze 50g trzeba zapłacić około 10 złotych. Podobnie będzie z odmianą Shou Mei. Hebrata biała Long Zhu będzie już droższa – ponad 20 złotych za opakowanie 50g. Za kilogram odmiany Fuijan White zapłacimy ponad 300 złotych. Białą herbatę można kupić zarówno w wyspecjalizowanych sklepach oferujących wyroby herbaciane, jak również w wielu sklepach online.

Opinie o białej herbacie

O dobroczynnym wpływie białej herbaty na organizm przekonało się już wiele osób. Przy regularnym stosowaniu można zaobserwować wzmocnienie odporności przed przeziębieniem, lepsze radzenie sobie organizmu z negatywnymi skutkami stresu, poprawę koncentracji i kondycji skóry oraz uczucie pobudzenia i orzeźwienia.

Post Herbata biała – właściwości, działanie i opinie pojawił się poraz pierwszy w Oliwka24.pl.

Herbata czerwona: właściwości

Czerwoną herbatę Pu erh uzyskuje się poprzez dodatkową fermentację liści krzewu herbacianego. Jest ona bogata nie tylko we flawonoidy, ale także w spore ilości aminokwasów i soli mineralnych. Znajdziemy w niej wapń, magnez, a nawet żelazo oraz cynk, miedź, selen i mangan. Co więcej, jest ona źródłem dobrze przyswajalnej witaminy C, która stoi na straży silnego układu odpornościowego i zdrowych stawów. W naparze znajdują się katechiny, tearubiginy, teaflawiny, metyloksantyny, flawonole i substancje lotne. Na korzyść czerwonej herbaty przemawia to, że nie zawiera dużej ilości kofeiny ani też taniny, dlatego też nie trzeba martwić się tym, że dobroczynne pierwiastki nie zostaną należycie wchłonięte. Ponadto witamina C zwiększa wchłanialność żelaza, którego niedobory prowadzą do rozwoju niedokrwistości. Składniki w herbacie Pu erh mają takie proporcje, że sprzyjają one zachowaniu zdrowia i urody przez długie lata. Jej unikatowy skład sprawia, że organizm jest bardzo dobrze chroniony przed inwazją szkodliwych dla niego wolnych rodników. To właśnie one odpowiadają w dużej mierze za procesy starzenia się organizmu. Utleniacze są przyczyną wielu chorób przewlekłych, a obecne w czerwonej herbacie antyoksydanty są silnymi przeciwutleniaczami. Z kolei flawonoidy pomagają usprawnić procesy detoksykacyjne w organizmie, dzięki czemu łatwiej jest pozbyć się ze swojego wnętrza metali ciężkich i szeregu innych toksyn. Okazuje się nawet, że picie herbaty Pu erh zwiększa ochronę przed rozwojem chorób nowotworowych i może nawet hamować ich rozwój w początkowym stadium.

W czerwonej herbacie znajdują się naturalny fluor i wapń, czyli pierwiastki niezbędne do posiadania mocnych i zdrowych zębów. Picie naparów działa korzystnie na stan naszego uzębienia i pomaga budować mocne kości. Jako, że herbata ta wykazuje właściwości odtruwające, pomaga pozbyć się nagromadzonych przez lata złogów z organizmu, co wpływa korzystnie na kondycję skóry i włosów. Jeśli ktoś pragnie poprawić swój wygląd, to jak najbardziej warto wspomóc się czerwoną herbatą. Cynk zawarty w herbacie pu erh sprawia, że skóra staje się gładka, a zmiany trądzikowe zmniejszają się. Obecność polifenoli sprzyja redukcji wysokiego poziomu cholesterolu we krwi, a flawonoidy wzmacniają naczynia krwionośne. Jeśli ktoś zmaga się ze zmianami miażdżycowymi czy też pragnie się przed nimi uchronić, to zamiast czarnej herbaty powinien sięgnąć po czerwoną. Regularne jej picie zapobiega uszkodzeniom wątroby. Jest to narząd nieunerwiony, dlatego też często nawet nie zdajemy sobie sprawy z tego, w jak opłakanym znajduje się stanie. Wątroba jest kluczowym narządem, w przypadku którego zaburzone funkcjonowanie jest prostą drogą do szeregu najróżniejszych dolegliwości zdrowotnych. Zamiast ją stale obciążać, należy wspomóc jej pracę.

Działanie

Korzystny wpływ herbaty Pu erh został już potwierdzony licznymi badaniami naukowymi. Działa ona odchudzająco i odtruwająco oraz pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi i zmniejsza ryzyko rozwoju raka. Warto po nią sięgać przy problemach z trawieniem, przy obniżonej odporności i w celu oczyszczenia organizmu z toksyn. Czerwona herbata działa moczopędnie, poprawia krążenie, wzmaga koncentrację, usprawnia pamięć, wzmacnia system immunologiczny i znosi nieprzyjemne dolegliwości związane z przepiciem. Po herbatę Pu erh warto sięgać w przypadku przejedzenia, czyli przy uczuciu przepełnionego żołądka. Ze względu na zawartość kofeiny napary wykazują działanie pobudzające. Warto jednak zaznaczyć to, że kofeina z herbaty wchłaniana jest dopiero w jelitach, a nie w żołądku jak ma to miejsce w przypadku kofeiny z kawy. Oznacza to, że przedostaje się ona do krwiobiegu wolniej, a więc efekt pobudzenia jest delikatniejszy i długotrwały.

Jeśli łapie nas przeziębienie, to również warto sięgać po czerwoną herbatę ze względu na zawarte w niej polifenole, wykazują one działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Herbata Pu erh wspomaga organizm przy różnego typu chorobach infekcyjnych. U osób systematycznie pijących czerwoną herbatę odnotowuje się zmniejszone ryzyko występowania próchnicy oraz innych chorób dziąseł i przyzębia. Ponadto obniża się stężenie kwasu moczowego we krwi, co jest bardzo ważną informacją szczególnie dla osób zmagających się z dną moczanową. Połączenie ekstraktu z czerwonej herbaty z sylibininą wykorzystywane jest do wspomagania leczenia niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.

Zmniejsza ryzyko rozwoju chorób nowotworowych

Chińczycy bardzo sobie cenią napary z czerwonej herbaty ze względu na to, że zawarte w niej związki chronią organizm przed nowotworami i to na wiele sposobów. Napary Pu erh przeciwdziałają ekspansji wolnych rodników i niszczą je, chroniąc DNA przed uszkodzeniem. Można wobec tego powiedzieć, że herbata ta nie dopuszcza wręcz do rozwoju nowotworu, niszcząc go już w początkowej fazie. Wszystko to za sprawą dysmutazy podtlenkowej, polifenoli i flawonoidów. Zgodnie z najnowszymi badaniami działanie antyoksydacyjne herbaty Pu erh może być silniejsze nawet od owoców. Ponadto herbata pu erh zapobiega nadmiernemu wzrostowi zmutowanych komórek i hamuje rozrost już powstałej choroby nowotworowej. Niezaprzeczalną zaletą czerwonej herbaty jest to, że zawarte w niej substancje aktywne niszczą skutecznie komórki rakowe, ale nie wyrządzają szkody niezmienionym chorobowo komórkom. Osoby pijące herbatę pu erh znacznie rzadziej borykają się z rakiem dróg oddechowych, nowotworem przewodu pokarmowego czy też z rakiem płuc. Ryzyko rozwoju chorób nowotworowych zmniejsza się aż o kilkadziesiąt procent – nawet do 70%.

Stosowanie w ciąży

Wiele kobiet słusznie zastanawia się nad bezpieczeństwem picia herbaty w czasie ciąży, szczególnie jeśli są smakoszkami czarnego jak smoła naparu. Bez wątpienia picie czarnej herbaty i to w większych ilościach każdego dnia nie jest korzystne dla zdrowia i nie dotyczy to wyłącznie kobiet ciężarnych, ale każdego z nas. Jest tak wiele innych gatunków herbat, które nie tylko nie szkodzą, ale wręcz mają dobroczynny wpływ na nasz organizm, że czas najwyższy dać im szansę i je wypróbować. Jak najbardziej wyjdzie to każdemu na zdrowie.

Spożywanie herbaty w ciąży powinno być umiarkowane nawet w przypadku herbaty zielonej czy też czerwonej. Nie trzeba jednak rezygnować z nich całkowicie, gdyż poprawiają nastrój i wykazują działanie antyoksydacyjne. Nadmiar może jednak okazać się szkodliwy ze względu na to, że niektóre związki w herbacie mogą zaburzać wchłanialność pewnych pierwiastków niezbędnych do prawidłowego rozwoju płodu w łonie matki. Czerwona herbata nie jest najlepszym rozwiązaniem dla kobiet spodziewających się potomka, gdyż przypisuje się jej wypłukiwanie witamin i minerałów z organizmu. Znacznie lepszym rozwiązaniem będzie sięganie w tym okresie po herbatę Rooibos.

Karmienie piersią

Zarówno w okresie ciąży, jak również podczas karmienia piersią kobiety nie powinny przesadzać z ilością wypijanych filiżanek herbaty. Bez wątpienia powinno się zachować zdrowy rozsądek i umiar, ze względu na to, że te smaczne napoje mogą w mniejszym lub większym stopniu ograniczać wchłanialność witamin i minerałów.

W przypadku kobiet w ciąży i matek karmiących, przed wprowadzeniem do diety jakiegokolwiek nowego produktu, który nie jest obojętny dla organizmu, zawsze warto wcześniej zapytać o opinię lekarza prowadzącego.

Herbata Pu erh – odchudzanie

Sięganie po herbatę Pu erh stało się bardzo popularne w przypadku osób pragnących pozbyć się nadmiernych kilogramów, ale trzeba mieć na uwadze to, że nie jest to żadne remedium na nagromadzoną przez lata tkankę tłuszczową. Nie ma żadnej magicznej metody, która zagwarantowałaby nam uzyskanie smukłej sylwetki jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Odchudzanie jest procesem, który wymaga on nas podjęcia odpowiednich działań. Oczywiście są sposoby na szybką utratę wagi, ale jest to prosta droga do wyrządzenia sobie szkody i to nieodwracalnej w skutkach. Podstawą jest zadbanie o dobrze zbilansowaną dietę, zmienienie swoich złych nawyków i rozpoczęcie regularnej aktywności fizycznej. Do tego warto dołączyć wspomagacze typu czerwona herbata. Okazuje się być ona bardzo skutecznym wsparciem w odchudzaniu.

W przypadku większości osób regularnie pijących herbatę Pu erh zaobserwowano spadek masy ciała i to nawet bez wprowadzania jakichkolwiek zmian w sposobie odżywiania. Jak to możliwe? Otóż herbata ta pobudza przemianę materii i zwiększa produkcję soków trawiennych oraz hamuje biosyntezę tłuszczu i przeciwdziała jego odkładaniu się. W połączeniu z dawką ruchu i zdrowszym odżywianiem możliwe jest uzyskanie bardzo zadowalających rezultatów. Wypijanie 1,5 litra Pu erh dziennie po posiłku pozwala na zrzucenie nawet do pięciu kilogramów przez miesiąc i to bez jakiejś restrykcyjnej diety czy wylewania litrów potu na siłowni podczas intensywnych treningów. Ekstrakty czerwonej herbaty wręcz hamują aktywność lipazy trzustkowej, co przekłada się na wolniejsze trawienie i mniejsze wchłanianie tłuszczu oraz zwiększone jego wydalanie z organizmu. Picie od pięciu do sześciu filiżanek naparu z całą pewnością wspomoże proces odchudzania i usuwania zbędnych produktów przemiany materii. Najlepsze działanie herbata Pu erh wykazuje, jeśli wypijana jest na pół godziny po każdym posiłku, dzięki czemu efekty będą szybciej widoczne.

Dla uzyskania jak najlepszych efektów konieczna jest nie tylko konsekwencja w piciu naparów, ale także sięganie po czysty susz. Na rynku dostępne są także mieszkanki aromatyzowane, które są jednak gorszej jakości i wykazują słabsze działanie. Jeśli nie mamy dostępu do stuprocentowego suszu Pu erh, to sięgnijmy chociaż po mieszankę o możliwie jak największej ilości samej czerwonej herbaty. Im mniej dodatków, tym oczywiście lepiej. Ponadto przy wyborze Pu erh należy zwrócić uwagę na zapach liści – nie mogą one pachnieć pleśnią, ale ziemią. Jeśli chodzi o kolor, to powinna to być mieszanka liści ciemniejszych i jaśniejszych.

Jak parzyć herbatę?

Parzenie czerwonej herbaty nie jest czymś trudnym i z całą pewnością nie trzeba pilnować tak bardzo temperatury i czasu parzenia, jak ma to miejsce w przypadku zielonej herbaty. Wystarczy zalać filiżankę z łyżeczką herbaty wrzątkiem i odstawić na 3-5 minut (zaparzać należy pod przykryciem). Niektóre osoby na początku nie przepadają za smakiem herbaty Pu erh i dodają do niej przykładowo cukier, ale nie jest to dobrym rozwiązaniem. W taki sposób obniżamy jakość naparu, gdyż cukier neutralizuje większość dobroczynnych właściwości naparu, a tego przecież nie chcemy.

Warto zaznaczyć, że na jednorazowym zaparzeniu liści czerwonej herbaty się nie kończy. Można je wykorzystać ponownie, co z pewnością jest dobrą wiadomością dla naszego portfela. Z tych samych liści można przygotować kolejny napar dwukrotnie czy nawet trzykrotnie. Nie zaleca się zostawiać liści w naparze po zaparzeniu herbaty, gdyż wówczas tracimy możliwość zaparzenia ich po raz kolejny. Po upłynięciu stosownego czasu, należy po prostu usunąć liście z naczynia. Nie trzeba jednak od razu przygotowywać z nich kolejnego naparu, ale nie należy też z tym zwlekać. Napar przygotowany z dobrej jakości suszu szybko nabiera charakterystycznego koloru i wydziela specyficzny zapach ziemi.

Ile pić dziennie?

Wypijanie filiżanki czerwonej herbaty dziennie z całą pewnością nie będzie miało większego wpływu na redukcję tkanki tłuszczowej, dlatego też w celu zauważenia widocznych efektów, konieczne jest zwiększenie ilości tego napoju. Zaleca się picie około 1,5-2 litrów dziennie, a znaczenie ma także to, kiedy pije się czerwoną herbatę, aby uzyskać z tego jak największe korzyści. Najlepiej jest sięgać po nią po każdym posiłku, aby zmniejszyć wchłanialność tłuszczu w organizmie.

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Każda herbata ma to do siebie, że pita w większych ilościach, może mieć niekorzystny wpływ na organizm. Dotyczy to tak naprawdę wszystkich spożywanych przez nas produktów, dlatego też konieczne jest zachowanie umiaru i zdrowego rozsądku. Nie ma żadnych wątpliwości co do tego, że picie czerwonej herbaty jest dla nas korzystne, ale trzeba mieć na uwadze pewne skutki uboczne. Odnotowuje się zmniejszoną wchłanialność niektórych pierwiastków, zwiększony efekt diuretyczny i wypłukiwanie z organizmu minerałów. Jeśli ktoś wobec tego zmaga się z niedokrwistością, jest w okresie ciąży czy karmienia piersią lub w trakcie miesiączki, to należy ograniczyć ilość wypijanej herbaty Pu erh. Uważać powinni także wegetarianie, weganie, witarianie i frutarianie, czyli osoby niespożywające mięsa, zważywszy na to, że czerwona herbata zmniejsza wchłaniane żelaza.

Nadmierne spożywanie herbaty Pu erh może skończyć się problemami z zasypaniem, zwiększonym łaknieniem na węglowodany, rozdrażnieniem, podniesionym ciśnieniem krwi, niekontrolowaną złością, wymiotami, biegunkami, zawrotami i bólem głowy. Jeśli wystąpi u nas któryś z powyższych symptomów, a lubimy codziennie wypić spore ilości czerwonej herbaty, to czas najwyższy zmniejszyć jej podaż. Takich objawów nie należy lekceważyć. Czerwonej herbaty nie powinny pić osoby borykające się z wrzodami żołądka, gdyż związki w niej zawarte pobudzają pracę przewodu pokarmowego.

Opinie o herbacie czerwonej Pu erh

Herbata Pu erh jest z całą pewnością godnym polecenia wspomagaczem procesu odchudzania i oczyszczania organizmu z toksyn. Jej regularne picie pozwala zachować dobry wygląd i zdrowie oraz smukłą sylwetkę. Ze względu na swoje liczne właściwości prozdrowotne warto po nią sięgać, ale z umiarem, mając na uwadze możliwe skutki uboczne w wyniku nadmiernej konsumpcji. Nie jest to jednak remedium na otyłość, ale wspomagacz utraty masy ciała. Napary działają pobudzająco na wydzielanie soków żołądkowych i pobudzają pracę jelit, a to przekłada się na przyśpieszoną przemianę materii. Jest to świetna opcja dla osób zmagających się z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi i ciśnieniem. Czerwona herbata obfituje w olejki eteryczne, związki mineralne i mikroelementy oraz usprawnia funkcjonowanie narządów wewnętrznych – szczególnie organów układu pokarmowego i wątroby. Regularne jej spożywanie może zapobiec rozwojowi wielu chorób. Warto sięgać po nią w celu poprawienia krążenia obwodowego i mózgowego oraz wzmocnienia organizmu i polepszenia nastroju. Najlepsza jest herbata Pu erh w wersji liściastej, gdyż jest mocniejsza i zawiera więcej leczniczych właściwości, niż ta sprzedawana w torebkach. Jeśli zależy nam przede wszystkim na korzyściach zdrowotnych, to zaleca się pić czerwoną herbatę bez żadnych dodatków.

Post Herbata czerwona Pu erh – właściwości, odchudzanie i opinie pojawił się poraz pierwszy w Oliwka24.pl.

Herbata Rooibos: właściwości

Herbata Rooibos cieszy się sporą popularnością, szczególnie wśród kobiet lubiących bardziej słodkie herbaty i pragnących pozbyć się zbędnych kilogramów. Posiada ona charakterystyczny smak i zapach, czym wyróżnia się na tle naparów innych herbat. Rooibos ma delikatny miodowy smak oraz zawiera nieznaczne ilości teiny i garbników. To również odróżnia ją od zwykłych herbat. Niewielka zawartość garbników sprawia, że herbatka ta nie posiada smaku goryczki. Nie brakuje w niej antyoksydantów chroniących organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które to przyśpieszają proces starzenia się komórek. Napary z Rooibos wspierają wręcz nasz układ odpornościowy, dlatego też warto zainteresować się tą niedocenianą przez wiele osób herbatą. Wyróżnia się Rooibos zieloną i czerwoną. Tę pierwszą jest trudniej otrzymać, co przekłada się oczywiście na wyższą cenę. Zielona Rooibos nie utlenia się oraz ma łagodniejszy i lekko trawiasty smak oraz zawiera znacznie więcej flawonoidów niż czerwona. Rooibos czerwona powstaje na skutek utleniania gałązek podczas ich suszenia na słońcu. Ma to bezpośredni wpływ na to, jak bardzo intensywnie czerwony będzie napar przyrządzony z liści czerwonokrzewu. Dla niektórych smak czerwonej herbaty Rooibos jest owocowy lub nawet orzechowy.

Zawarte w herbacie Rooibos żelazo, potas i miedź usprawniają przemianę materii, a wapń, mangan i fluor wzmacniają kości oraz zęby. Z kolei cynk i magnez mają dobroczynny wpływ na układ nerwowy. Dla wielu osób zaletą herbaty Rooibos będzie to, że nie zawiera ona kofeiny. Można zatem sięgać po nią przy zaburzeniach snu, wysokim ciśnieniu i stanach rozdrażnienia. Picie naparów z liści czerwonokrzewu pomaga się rozluźnić i odprężyć. Zawarte w naparach polifenole wykazują działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i nawet przeciwwirusowe. Herbata ta okazuje się być bardzo pomocna w przypadku dolegliwości trawiennych, gdyż usprawnia trawienie, łagodzi mdłości, pomaga przy zgadze i wrzodach oraz posiada właściwości rozkurczowe. Jako, że w naparach Rooibos nie znajdziemy niechcianego kwasu szczawiowego, można po nią śmiało sięgać także w przypadku kamieni nerkowych. Herbata ta przyśpiesza regenerację komórek, łagodzi objawy alergii w postaci astmy i kataru siennego oraz stymuluje gruczoły mleczne do produkcji większej ilości pokarmu. Napoje Rooibos można wykorzystywać do leczenia zmian trądzikowych i poprawienia stanu skóry.

Jak przechowywać herbatę?

Herbatę Rooibos należy przechowywać w suchy miejscu, najlepiej w temperaturze pokojowej.

Działanie herbaty z czerwonokrzewu

Herbata Rooibos ma bardzo korzystny wpływ na nasz organizm, a brak obecności kofeiny sprawia, że mogą sięgać po nią także kobiety ciężarne i dzieci. Jeśli komuś zależy na zachowaniu dobrego zdrowia i opóźnieniu procesu starzenia się komórek, to jak najbardziej powinien sięgać po napary z liści czerwonokrzewu, zważywszy na sporą obecność przeciwutleniaczy. Z kolei wysoka zwartość kwasów fenolowych działa zbawiennie na błonę śluzową żołądka. Napary przynoszą ulgę przy problemach trawiennych, gdyż działają przeciwskurczowo. Jako, że herbata Rooibos zawiera sporo witamin i soli mineralnych, pomaga utrzymać prawidłową równowagę pierwiastkową, co jest kluczowe do zachowania homeostazy w organizmie. Obecność flawonoidów w naparach tej herbaty wpływa korzystnie na samopoczucie, gdyż wzmaga produkcję serotoniny będącej hormonem szczęścia. Oprócz tego flawonoidy usprawniają procesy detoksykacyjne, w tym pozbywanie się z organizmu metali ciężkich.

Po napary z liści czerwonokrzewu powinny sięgać osoby zmagające się z niedokrwistością, gdyż zawiera niemałe ilości żelaza, oraz kobiety ciężarne w celu złagodzenia porannych mdłości. Ze względu na działanie rozkurczowe, Rooibos okazuje się być pomocnym środkiem przy bolesnej menstruacji. Warto także mieć na uwadze to, że regularne picie naparów przeciwdziała tworzeniu się zwapnień w tętnicach. Korzyści z picia Rooibos mogą zaobserwować także osoby, którym towarzyszą stany nerwowe i mające problemy z zasypianiem. Wszystko to dzięki łagodzącemu wpływowi flawonoidów na układ nerwowy. Związki te działają kojąco na mięsień sercowy, wykazując działanie uspokajające.

Napary Rooibos pomocne przy wysokim ciśnieniu krwi?

Z nadciśnieniem boryka się wiele osób, ale nie wszyscy wiedzą, że swoimi nawykami żywieniowymi i trybem życia sami przyczyniamy się do problemów z ciśnieniem krwi. Problemów wysokiego ciśnienia nie należy bagatelizować, gdyż może ono przyczynić się do rozwoju wielu mniej lub bardziej groźnych chorób. Zamiast jednak sięgania od razu po chemiczne medykamenty, warto spróbować zbić ciśnienie przy pomocy naturalnych środków. Pomocne przy nadciśnieniu okazują się być napoje Rooibos. Związki aktywne w naparach z liści czerwonokrzewu wykazują korzystny wpływ na układ nerwowy, łagodząc napięcie i stres oraz związane z tym podwyższone ciśnienie krwi. Jest to zdecydowanie herbata regulująca ciśnienie krwi.

Napój Rooibos a anemia

Herbata Rooibos zawiera żelazo, którego niedobór jest najczęstszą przyczyną niedokrwistości. Z problemem tym borykają się tysiące kobiet. Picie czarnej herbaty utrudnia wchłanianie żelaza, ale sięganie po napary z liści czerwonokrzewu zwiększa przyswajalność tego pierwiastka. Jest to możliwe dzięki temu, że w herbacie Rooibos nie ma tanin, a zawartość garbników również jest znacznie niższa niż w czarnej herbacie. Wszystko to sprawia, że napary Rooibos są bardzo pomocne we wchłanianiu żelaza, a więc zapobiegają wystąpieniu anemii.

Pomoc przy cukrzycy

W herbacie Rooibos znajduje się nieczęsto spotykany antyoksydant aspalathin, który okazuje się być niezwykle pomocny w przypadku osób borykających się z cukrzycą. Przeciwutleniacz ten sprzyja zachowaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Ponadto usprawnia wchłanianie glukozy przez mięśnie. Napary z liści czerwonokrzewu pite regularnie, zmniejszają ryzyko rozwoju cukrzycy typu II. Śmiało mogą sięgać po nie diabetycy, co pozwoli im uchronić się przed niekorzystnymi dla zdrowia skokami poziomu cukru we krwi.

Laktacja

Nie każda młoda mama ma wystarczająco dużo pokarmu, co jednak nie powinno być powodem do stresu. Istnieje wiele naturalnych sposobów na wsparcie laktacji, a jednym z nich jest sięgnięcie po herbatę Rooibos. Najlepiej jest na czas karmienia piersią całkowicie zrezygnować z czarnej czy nawet zielonej herbaty ze względu na to, że zawierają one spore ilości teiny o działaniu pobudzającym. Alternatywą jest napar z liści czerwonokrzewu, który pobudza laktację.

Napar z liści czerwonokrzewu pomocny przy alergiach

Objawy alergii bez wątpienia potrafią mocno dać się we znaki. W zależności od tego, jak reaguje nasz organizm na alergeny, może manifestować się to w postaci kataru siennego, egzemy, astmy czy nawet zapalenia oskrzeli. Pomocna okazuje się być herbata Rooibos, która wykazuje działanie przeciwzapalne i antybakteryjne. Wszystko to za sprawą zawartych w niej związków fenolowych, które przynoszą ulgę przy alergii. Niezwykle cennym składnikiem w herbacie Rooibos jest kwercetyna, która hamuje wydzielanie histaminy. To właśnie ta substancja odpowiada za nieprzyjemne symptomy alergii.

Stosowanie w ciąży i przy karmieniu piersią

Kobiety w ciąży i matki karmiące bez wątpienia muszą uważać nie tylko na to co jedzą, ale także na to co piją. Niektóre napary ziołowe i herbaty mogą okazać się bardzo pomocne i jak najbardziej wskazane, ale są także i takie, z picia których najlepiej jest całkowicie zrezygnować. W przypadku naparów herbat jest tak, że ich nadmiar może mieć niekorzystny wpływ na organizm i dodatkowo zmniejszać przyswajalność niektórych substancji, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju płodu. Podczas karmienia piersią także należy zachować ostrożność ze względu na to, że niektóre herbaty mogą zaburzać wchłanialność witamin i minerałów potrzebnych do właściwego funkcjonowania niemowlaka.

Picie herbaty Rooibos uważa się za całkowicie bezpieczne w przypadku kobiet w ciąży i matek karmiących. Napar uzyskiwany jest z liści czerwonokrzewu, czyli rośliny niebędącej spokrewnioną z krzewem herbacianym. Warto od razu zaznaczyć, że składniki zawarte w liściach czerwonokrzewu nie przenikają nawet do pokarmu, dlatego też popijanie tej herbatki nie niesie za sobą żadnego ryzyka dla dziecka. Rooibos nie wykazuje nawet działania usypiającego, ani też rozkurczowego. Dopóki kobieta nie będzie piła każdego dnia paru litrów Rooibos, to z pewnością nie będzie to stanowiło żadnego zagrożenia dla jej pociechy. Pita z umiarem jest jak najbardziej bezpiecznym napojem. Jest to świetna alternatywa dla czarnej herbaty, szczególnie jeśli chodzi o kwestię zdrowotną i bezpieczeństwo rozwijającego się w łonie matki płodu.

Przed włączeniem herbaty Rooibos do diety kobiet w ciąży i matek karmiących, zawsze warto zapytać o opinię lekarza prowadzącego.

Ulga przy kamieniach nerkowych

Picie zwykłej herbaty przy kamieniach nerkowych z całą pewnością nie jest dobrym pomysłem, ale sięganie po herbatę Rooibos jest już jak najbardziej właściwe. W naparach z liści czerwonokrzewu nie ma szkodliwego dla nerek kwasu szczawiowego, który przyczynia się w dużym stopniu do powstawania w nich kamieni wapniowych. Jeśli zatem ktoś nie chce rezygnować z picia herbaty, to wystarczy, że zmieni tę zwyczajną na smaczną i zdrową herbatę Rooibos.

Odchudzanie z herbatą rooibos

Osoby pragnące pozbyć się niechcianych kilogramów poszukują najróżniejszych sposobów, które pomogą im uzyskać wymarzoną sylwetkę. Oporna tkanka tłuszczowa nie chce jednak dać za wygraną. Tym bardziej, jeśli ktoś folgował sobie całymi latami i lekceważył nieustannie zwiększające się liczby na wadze łazienkowej. Nie ma żadnych magicznych pigułek, dzięki którym możliwe byłoby pozbycie się zbędnego balastu w postaci nadprogramowych kilogramów, ale istnieje wiele skutecznych sposobów na ich stopniową redukcję. Oprócz prawidłowo zbilansowanej diety i codziennej dawki ruchu na świeżym powietrzu można wspomóc się także innymi środkami. Z pomocą przychodzą chociażby napary z liści czerwonokrzewu.

Jako, że związki zawarte w herbacie Rooibos mają pozytywny wpływ na układ pokarmowy i usprawniają trawienie, warto po nie sięgać w trakcie odchudzania. Bardzo często jest tak, że sięgamy po coś do jedzenia nie z powodu głodu fizycznego, ale emocjonalnego. Wiele kobiet zajada swoje smutki i stres wysokokalorycznymi przekąskami, które niestety mają zgubny wpływ na ich wygląd. Z pomocą przychodzi herbata Rooibos, która redukuje stres i napięcie, a to z kolei zmniejsza wilczy apetyt.

Parzenie herbaty

Niektórzy nie zawracają sobie w ogóle głowy tym, w jaki sposób powinno się parzyć poszczególne rodzaje herbat, ale wbrew pozorom nie jest to obojętne i ma wpływ nie tylko na smak, ale także na właściwości naparu. W przypadku herbaty Rooibos należy zalać liście wodą o temperaturze 95 st. C, po czym zaparzać je pod przykryciem przez około cztery do pięciu minut. Jeśli parzymy herbatę w filiżance, to należy wsypać do niej jedną czubatą łyżeczkę liści. Chociaż w sklepach bezproblemowo dostaniemy herbatę Rooibos w torebkach, to jednak znacznie lepszym rozwiązaniem jest posiłkowanie się herbatą liściastą. Napary są wówczas znacznie bardziej aromatyczne i smaczniejsze oraz cenniejsze.

Bardzo ważną kwestią w przypadku herbaty Rooibos jest to, aby zaparzać liście posiłkując się filtrem w wersji papierowej, jeśli chce się uniknąć w naparze niechcianych farfocli. Napary można przygotować nie tylko w wersji ciepłej, ale także mrożonej. Do przygotowania mrożonej herbaty potrzebny będzie nam ostudzony już napar (trzy łyżki suszu zalanego litrem wrzątku), do którego dodamy łyżkę miodu i sok z całej cytryny. Po wymieszaniu herbaty, należy odstawić ją na kilka godzin do lodówki, a po upływie tego czasu mamy już gotową mrożoną herbatę – zdrowszą i smaczniejszą niż te sklepowe.

Herbata Rooibos sama w sobie ma już słodki smak, porównywalny do miodowego czy owocowego, ale w sklepach dostępne są także herbatki aromatyzowane. Mogą one wówczas mieć zapach truskawki, czy wanilii. Napary z liści czerwonokrzewu świetnie smakują w połączeniu z mlekiem i jakimś słodzidłem. Można dodać do nich również soku owocowego czy wzbogacić je naturalnym miodem.

Opinie

Jeśli ktoś szuka herbaty niemalże idealnej, to jak najbardziej powinien sięgnąć po Rooibos. Jej smak uwielbiają miliony osób na całym świecie, a właściwości naparów z liści czerwonokrzewu doceniane były już w lecznictwie ludowym. Koniec z przeszkadzającym wielu osobom posmakiem goryczki. Nareszcie można pozwolić sobie na wypicie słodkiej herbaty w większych ilościach w godzinach wieczornych, gdyż nie utrudni to zaśnięcia. Jest wręcz przeciwnie – napary z liści czerwonokrzewu pomogą przy problemach ze snem i ukoją nerwy. Jest to herbata chroniąca przed wolnymi rodnikami, obniżająca ciśnienie krwi, wspomagająca układ krwionośny i regenerację wątroby, przeciwdziałająca cukrzycy typu II, łagodząca kolki i bóle żołądka, działająca przeciwnowotworowo, pomocna przy problemach skórnych i alergii oraz korzystnie wpływająca na drogi oddechowe. Jest to herbatka polecana przez kobiety w ciąży, gdyż znosi nudności i zgagę oraz przez matki karmiące ze względu na stymulację wytwarzania pokarmu. Jest to świetna opcja dla wszystkich osób pragnących poprawić odporność organizmu i opóźnić procesy starzenia. Rooibos polecany jest także młodzieży ze względu na sporą zawartość pierwiastków, na których w tym okresie życia jest największe zapotrzebowanie. Chodzi tutaj głównie o żelazo, magnez, wapń i cynk, które znajdują się w naparach z liści czerwonokrzewu.

Najbardziej cenione są herbaty Rooibos, które pozyskiwane są z liści krzewów uprawianych na ekologicznych polach w RPA, co wpływa bezpośrednio na jakość produktu. Najlepiej jest kupować herbatę z dobrych i certyfikowanych liści. Wówczas mamy pewność, że będzie ona wykazywała w pełni korzystny wpływ na nasz organizm. Wysoka jakość przekłada się oczywiście także na przyjemny zapach i smak. W przypadku herbaty w saszetkach, do sporządzenia mocnego naparu konieczne jest zaparzenie co najmniej kilku torebek. Jest to jednak rozwiązanie dla wielu osób bardziej wygodne i szybsze.

Post Herbata Rooibos – właściwości, działanie i odchudzanie pojawił się poraz pierwszy w Oliwka24.pl.

Cejlońska herbata Akbar – dlaczego jest tak wyjątkowa?

Cejlon jest wyspą leżącą na Oceanie Indyjskim. Znajduje się na niej niewielkie państwo, Sri Lanka, które słynne jest na cały świat z produkcji wysokogatunkowej herbaty. Pierwsze plantacje herbaciane zostały założone tutaj już w XIX wieku. Wcześniej zbocza gór Sri Lanki pokryte były krzakami kawy, jednak po epidemii zarazy tych krzewów, zdecydowano się zmienić rodzaj produkcji.

Najlepsza gatunkowo herbata cejlońska rośnie na dużej wysokości – aż na 1200 m.n.p.m. W tym miejscu klimat jest wyjątkowo sprzyjający. Jest tu chłodno i wilgotno, krzewy powoli mogą się rozwijać, pozostawiając w swoich liściach esencję składników odżywczych i aromatycznych.

Na niższych wysokościach, to jest 500 m.n.p.m., uprawiane są również dobre gatunki herbat, jednak te wykorzystywane są głównie do mieszanek. Nie są tak aromatyczne i napar z nich nie jest tak złocisty jak z liści herbat wysokogórskich.

Zdecydowany smak z nutą cierpkości i delikatnym, gorzkim posmakiem oraz żywicznymi nutami zapachowymi – to wszystko ma herbata cejlońska. Właściwości tej herbaty, a w szczególności jej moc sprawiają, że spożywanie naparu ze Sri Lanki może zastępować picie kawy.

Co więcej, mówiąc o wysokogatunkowej herbacie cejlońskiej nie sposób nie wspomnieć o jej właściwościach prozdrowotnych. Codzienne spożywanie herbaty pomaga chronić się przed nowotworami, wspomaga pracę układu krwionośnego i oczyszcza organizm. Herbata Akbar doskonale koi pragnienie, może być spożywana zarówno na gorąco jako tradycyjny napar, ale świetnie sprawdza się też jako chłodny napój z kostkami lodu i liśćmi świeżych ziół.

Mieszkańcy Sri Lanki do perfekcji opanowali sadzenie, zbiory i suszenie swojego herbacianego bogactwa. Obecnie część produkcji wykonywana jest maszynowo, jednak w dalszym ciągu do zbiorów zatrudniane są indywidualne osoby. Każdy liść z osobna zrywany jest ręcznie, co wymaga precyzji i dużej ilości czasu. Z herbaty cejlońskiej produkowane są różne rodzaje suszu – począwszy od całych liści, poprzez mielone, które dodawane są do różnorodnych mieszanek, np. smakowych.

Specjalnie wyhodowane na Sri Lance krzewy są spokrewnione ze szczepami C. Sinensis i C. Assamica, uprawianymi w rejonach chińskich oraz Assamie. Przez blisko kilkadziesiąt lat prowadzono prace nad wyselekcjonowaniem najlepszej jakości krzewów, które idealnie wkomponowały się w klimat wyspy.

Herbata uprawiana na Cejlonie ma odrębny smak od wszystkich innych światowych herbat ze względu właśnie na unikalne połączenie warunków klimatycznych, oryginalnych szczepów, które nie utrzymają się w innych glebach oraz bogatego doświadczenia plantatorów.

Doskonała jakość w rozsądnej cenie

Herbata cejlońska Akbar charakteryzuje się wyśmienitym aromatem, złocistym kolorem naparu i bogatym wachlarzem smakowym. Sięgając po produkty tej marki, mamy pewność, że pijemy napar z zachodnich stoków górskich Sri Lanki. Z liści zbieranych w tym miejscu powstają zarówno herbaty liściaste, jak i ekspresowe i różnorodne smakowe mieszanki.

Herbata Gold to napój, który szczególnie przypadnie do gustu osobom o wymagającym podniebieniu. Ma wyrazisty, ciemnoczerwony kolor, idealnie skomponowany bukiet zapachowy i świetnie relaksuje po ciężkim dniu. Spożywana do śniadania nada nam energii, zwłaszcza z kroplą dobrej jakości mleka.

Herbata czarna ekspresowa tej to doskonały wybór dla osób ceniących własny czas, ale także mających duże wymagania względem herbaty. W przeciwieństwie do typowych sklepowych mieszanek, całość suszu w torebkach pochodzi z Cejlonu. A to, jak wspomniano wcześniej, jest gwarantem najwyższej jakości produktu.

Herbaty cejlońskie Akbar smakują zarówno osobom od lat spożywającym herbatę wysokogatunkową jak i osobom, które dopiero poznają swoje preferencje w tym względzie.

Post Herbata Akbar – urzekający napój ze Sri Lanki pojawił się poraz pierwszy w Oliwka24.pl.

Właściwości i działanie

Teina w herbacie to jej nieodłączny składnik. Ta substancja psychoaktywna wywołuje wiele korzystnych reakcji naszego organizmu. Przede wszystkim jej główną rolą jest pobudzenie i stymulacja ośrodkowego układu nerwowego. Tym samym picie herbaty dodatnio wpływa na zmniejszenie uczucia zmęczenia oraz poprawę koncentracji.

To nie jedyne korzyści, które wynikają z występowania teiny w herbacie. Także dzięki niej poprawia się praca układu pokarmowego przez wydzielaniu się soków trawiennych. Dodatkową korzyścią jest też poprawa wentylacji płuc. W odróżnieniu od znajdującej się w kawie kofeiny, teina działa wolniej, jednak jej efekty trwają przez dłuższy czas.

Ze względu na fakt, iż jest to substancja psychoaktywna, nie wszystkie jej właściwości mogą być korzystne dla zdrowia. Picie herbaty, zwłaszcza w dużych ilościach może powodować bezsenność, pobudzenie, a nawet bóle stawów i artretyzm.

To nie jedyne ujemne skutki braku umiarkowania w piciu herbaty – jej nadmiar może w wielu przypadkach doprowadzić do anemii, co związek ma z niedoborem żelaza, które jest źle wchłaniane przez organizm, jeśli fundujemy mu duże ilości opisywanej substancji.

Teina – zawartość w zależności od gatunku herbaty

W zależności od typu herbaty jaką wybierzemy, znajdziemy w niej różne ilości teiny. Jej ilość uwarunkowana jest jednak nie tylko rodzajem herbaty, ale i sposobem jej parzenia. Warto jednak wiedzieć, iż najwięcej teiny znaleźć można w czarnej herbacie – w przybliżeniu jest to 100 mg w filiżance. Na drugim miejscu plasuje się herbata czerwona – to około 15 mg teiny, zaś najmniejsza ilość przypada na zieloną herbatę. Substancja występuje tu w ilości paru miligramów na filiżankę.

W przypadku czarnej herbaty, aby zniwelować działanie substancji należy parzyć ją dłużej niż trzy minuty. Po tym okresie wydzielać zaczynają się neutralizujące teinę garbniki.

Zielona herbata

Zielona herbata jest naparem o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. Znajduje się w niej najmniej w porównaniu z innymi herbatami teiny. Jest to ilość wystarczająca, by jej działanie było pobudzające po pierwszym parzeniu, a jednocześnie, by herbata ta była bezpieczna dla zdrowia.

Teina a dzieci

Herbata nie jest napojem polecanym dzieciom poniżej trzeciego roku życia ze względu na występowanie teiny, która działa na organizm pobudzająco. To nie jedyne powody – picie herbaty powoduje słabsze wchłanianie przez organizm żelaza, co doprowadzić może do powstania anemii, o czym informowaliśmy już wcześniej. Dlatego też lepiej zrezygnować z podawania dzieciom poniżej trzeciego roku życia herbat, zaś tym nieco starszym najlepiej podawać herbatę zieloną oraz owocowe, które zawierają mniejsze ilości teiny.

Post Teina w herbacie – wszystko co musicie o niej wiedzieć pojawił się poraz pierwszy w Oliwka24.pl.

Właściwości i działanie herbaty zielonej

Liście zielonej herbaty zawierają prozdrowotne substancje, które wpływają korzystnie na nasz organizm, jednakże stężenie aktywnych substancji jest różne w zależności od warunków uprawy i różnic w procesie produkcji zielonej herbaty. Niezwykle ważną kwestią jest samo sporządzanie naparu. W liściach zielonej herbaty znajduje się sporo przeciwutleniaczy, które to właśnie są dla nas bardzo cenne, jednakże są one jednocześnie wrażliwe na temperaturę. Z kolei zawarta w naparze kofeina jest mniej podatna na rozpad termiczny. Co zatem sprawia, że zielona herbata stała się tak popularnym i cenionym napojem?

W zielonej herbacie znajdziemy antyoksydanty, które spowalniają procesy starzenia się organizmu, redukując szkodliwe działanie wolnych rodników. Ponadto wykazują one właściwości przeciwnowotworowe i sprzyjają redukcji stresu oksydacyjnego. Warto zatem sięgać po napary z zielonej herbaty w przypadku palenia tytoniu oraz narażenia na smog. W zielonej herbacie nie brakuje również flawonoidów, które działają wzmacniająco na nasze naczynia krwionośne i dodatkowo przeciwdziałają powstawaniu zakrzepów krwi.

Jej regularne spożywanie pomaga zapobiegać takim schorzeniom jak choroby neurodegeneracyjne (m.in. stwardnienie rozsiane, choroba Alzheimera, czy Parkinsona) oraz choroby układu krążenia, a wśród nich: nadciśnienie, choroba niedokrwienna serca, czy miażdżyca.

Napary wzmagają trawienie i działają antybakteryjnie. Co ciekawe, ze względu na odkażające właściwości naparu z zielonej herbaty wykorzystywany jest on także do użytku zewnętrznego. Na korzyść zielonej herbaty przemawia również spora zawartość fluoru, który wpływa korzystnie na stan uzębienia oraz przeciwdziała powstawaniu próchnicy.

Odchudzanie z zieloną herbatą

Obecne w herbacie zielonej katechiny są w stanie rozkładać wielocukry w jelitach i ograniczać rozpuszczalność tłuszczów w żółci. Dzięki temu nasz organizm przyswaja mniej cukrów i tłuszczy ze spożywanych przez nas pokarmów. Nic więc dziwnego, że wiele osób, a szczególnie pań, sięga po zieloną herbatę w celu zredukowania niechcianych kilogramów czy utrzymania smukłej sylwetki.

Za wyjątkowe właściwości odchudzające zielonej herbaty odpowiadają jej składniki w duecie z olejkami eterycznymi. Te oddziałują korzystnie na układ nerwowy, przez co dobrze wpływają na zmniejszenie poziomu stresu po posiłku. Stan relaksu po zaspokojeniu głodu zdecydowanie ułatwia trawienie, przyspieszając jednocześnie skuteczną przemianę materii.

Najwyższy poziom właściwości odchudzających herbaty zaobserwować można podczas regularnego jej spożywania tuż po zakończeniu posiłku. I choć niektórzy mogliby to uznać za wady, osobom pragnącym utrzymać spadek wagi, na pewno współistniejące oddziaływanie moczopędne, przeczyszczające i hamujące apetyt, będzie działało na korzyść.

Czerwona czy zielona herbata na odchudzanie?

Silne właściwości prozdrowotne i odchudzające posiadają dwa rodzaje herbat: czerwona i zielona. I to one niemal na równi mogą być wybierane przez osoby pragnące zrzucić dodatkowe kilogramy.

Czerwona herbata wspiera walkę z otyłością i zapobiega efektowi jo-jo. Zawarte w niej taniny zwiększają proces wydzielania żółci oraz odpowiadają za redukcję wchłaniania lipidów w jelitach. Jej wysokie działanie moczopędne wspiera oczyszczanie z toksyn oraz ma działanie przeciwutleniające. W przeciwieństwie do zielonej herbaty, czerwoną warto pić szczególnie po posiłkach ciężkostrawnych i obfitujących w tłuszcze.

Jaka jest najlepsza na odchudzanie?

Wiadomo już, że herbata zielona wspomaga odchudzanie. Warto jednak przyjrzeć się temu, jaki jej rodzaj jest najlepszy i przynosi najbardziej widoczne efekty. I tu wyniki badań i opinie użytkowników nie mogą się mylić: rewolucyjny suplement dostępny na rynku o największym poziomie skuteczności to chrom z zieloną herbatą.

Reguluje poziom cukru we krwi i uczestniczy w transporcie glukozy do komórek. Oznacza to, że dobrze wspomaga proces spalania, a optymalny poziom glukozy we krwi zapewnia zapobieganie zwiększającemu się uczuciu głodu i łaknienia. Skutecznie niweluje też apetyt na podjadanie i słodyczomanię. Dodatkowo, niezawodny duet chromu z zieloną herbatą wspomaga utrzymanie na właściwym poziomie cholesterolu.

Każda zielona herbata zawiera polifenole o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym, a to z kolei bardzo pozytywnie wpływa na walkę z nadmiarem kilogramów. Dlatego też wprowadzenie tego napoju do diety jest dużym krokiem ku smukłej sylwetce.

Na włosy

Na rynku nie brakuje najróżniejszych kosmetyków na bazie zielonej herbaty zarówno do włosów, jak i do skóry. Zieloną herbatę coraz częściej można znaleźć w szamponach, maskach i odżywkach do włosów, co pozwala utrzymać je w dobrej kondycji. Zawarte w naparze substancje stymulują porost włosów oraz dają efekt miękkich i delikatnych w dotyku kosmyków.

Jako, że napar z zielonej herbaty działa przeciwzapalnie, warto sięgać po niego w celu przeciwdziałania wypadaniu włosów. Działa on także nawilżająco i regenerująco na włosy, a więc osoby ze zniszczonymi włosami i z rozdwojonymi końcówkami powinny jak najbardziej sięgnąć po kosmetyki zawierające zieloną herbatę w swoim składzie.

Można także samodzielnie przygotować własną płukankę do włosów z zielonej herbaty, dzięki której kosmyki będą miękkie i błyszczące. Z kolei wcierka do włosów z zielonej herbaty działa wzmacniająco i nawilżająco oraz przeciwdziała łupieżowi. Do włosów słabych i zniszczonych polecana jest maseczka z zielonej herbaty, która odżywia je i dodaje im blasku. Natomiast odżywka na bazie zielonej herbaty działa silnie nawilżająco w połączeniu z olejkami i aloesem.

Pobudza czy uspokaja?

Wiele się mówi o tym, że zielona herbata działa uspokajająco, jednakże równie dobrze można przyrządzić z niej napar o działaniu pobudzającym. Otóż w liściach zielonej herbaty znajduje się L-teanina, czyli aminokwas działający odprężająco i antydepresyjnie. To jednak nie wszytko. Teina w połączeniu z teobrominą i teofiliną odpowiadają za właściwości pobudzające naparu.

W zależności od czasu parzenia, można uzyskać pożądane działanie. Jeśli chcemy, aby herbata była pobudzająca, to powinniśmy ją parzyć nie dłużej niż 3 minuty. Aby herbata posiadała właściwości wyciszające i uspokajające należy zaparzać ją około 8 minut – to właśnie wówczas zielona herbata na noc zadziała najlepiej. Dodać należy również, że sama w sobie herbata zielona zawiera bogactwo witamin z grupy B, a te odpowiadają za niwelowanie kłopotów ze snem.

Czy oczyszcza organizm?

Z całą pewnością zielona herbata działa oczyszczająco na nasz organizm i pozwala pozbyć się zgromadzonych złogów. Warto więc nawadniać się naparami z zielonej herbaty, gdyż obecne w niej składniki nie tylko oczyszczają organizm z toksyn, ale także wykazują działanie przeciwnowotworowe.

Zielona herbata na trądzik

Zielona herbata sprzyja walce z trądzikiem. Jako, że w naparze znajdują się silne przeciwutleniacze o działaniu antybakteryjnym, warto po nią sięgać w przypadku niedoskonałości skórnych. Można przygotować samodzielnie tonik z zielonej herbaty i przecierać nim skórę przy użyciu wacika. Zaleca się codziennie rano przyrządzać napar z zielonej herbaty, a po jego przestygnięciu aplikować płyn na twarz trzy razy dziennie – rano, po południu i wieczorem.

Zielona herbata działa zarówno przeciwzapalnie, jak i ściągająco. Jak najbardziej warto również stosować wewnętrznie napary z zielonej herbaty, co pozwoli organizmowi szybciej oczyścić się z toksyn, które to najczęściej są przyczyną nieestetycznych zmian skórnych. Napary te świetnie radzą sobie także z opuchlizną. Antyoksydanty neutralizują procesy starzenia się skóry i szkodliwe działanie czynników zewnętrznych.

Jak działa na zaparcia?

Bardzo dużo osób boryka się z chronicznymi zaparciami, co niestety wpływa na pogorszenie jakości życia. Często problem ten staje się przyczyną poważniejszych schorzeń, dlatego też nie należy go bagatelizować. Jednym ze skutecznych i do tego naturalnych sposobów na zapobieganie zaparciom jest picie zielonej herbaty. Napary działają jak środek przeczyszczający, ze względu na to, że substancje w nich zawarte regulują pracę jelit i usprawniają trawienie. W celu pozbycia się zaparć, zaleca się pić zieloną herbatę wieczorem.

Czy działa moczopędnie?

Napary z zielonej herbaty wykazują działanie moczopędne, dzięki czemu łatwiej jest pozbyć się z organizmu szkodliwych toksyn i obrzęków.

Picie przed snem

Trzeba pamiętać o tym, że w zielonej herbacie znajduje się kofeina o działaniu pobudzającym i odpędzającym senność. Nie zaleca się wobec tego pić jej na dwie godziny przed pójściem do łóżka. Na szczęście zielona herbata może także uspokajać i pomagać w zaśnięciu. Parzenie liści zielonej herbaty dłużej niż 3 minut sprawia, że zachodzą reakcje chemiczne, na skutek których zanikają energetyczne właściwości teiny.

Czy wpływa na antykoncepcję?

Nie ma żadnych przesłanek co do tego, że picie naparów z zielonej herbaty przyczynia się do obniżenia skuteczności antykoncepcji hormonalnej, podobnie zresztą jak w przypadku czerwonej czy zwykłej herbaty.

Skutki uboczne picia zielonej herbaty

Chociaż picie zielonej herbaty wiąże się z licznymi korzyściami dla naszego organizmu, to jednak pociąga za sobą  pewne skutki uboczne. Otóż napary pite w nadmiarze mogą przyczynić się do powstania anemii. Zawarte bowiem w zielonej herbacie katechiny zmniejszają wchłanianie przez organizm żelaza z pokarmu.

Kolejnym minusem jest możliwość wystąpienia problemów żołądkowych, gdyż taniny działają podrażniająco na żołądek. W związku z tym nie zaleca się picia naparów z zielonej herbaty na pusty żołądek.

Uważać powinny również kobiety w ciąży, gdyż nadmierna podaż taniny może zaszkodzić płodowi. Co więcej, substancje w zielonej herbacie mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami i przykładowo osłabiać ich działanie. Innym problemem jest zwiększone ryzyko wystąpienia osteoporozy, gdyż picie dużych ilości naparów z zielonej herbaty przyczynia się do wypłukiwania wapnia z organizmu.

Podsumowanie informacji

Picie zielonej herbaty z pewnością wyjdzie nam na zdrowie, jednakże trzeba pamiętać o zachowaniu ostrożności. Nadmiar nawet naturalnych substancji może przynieść efekt odwrotny do zmierzonego, a więc we wszystkim należy zachować umiar.

Prozdrowotne właściwości naparów z zielonej herbaty przyczyniają się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia nowotworów płuc, piersi, żołądka, trzustki i jelita. Ponadto ułatwiają odchudzanie i przeciwdziałają powstawaniu cellulitu.

Zielona herbata stymuluje również krążenie, poprawia sprawność umysłową i wygląd skóry, zwiększa odporność organizmu oraz zapobiega paradontozie i zapaleniu dziąseł. Trzeba także mieć na uwadze pewne skutki uboczne płynące z picia dużych ilości zielonej herbaty, w postaci zwiększonego ryzyka anemii, wystąpienia wad płodu, zwiększonego ryzyka wystąpienia poronień czy problemów żołądkowych.

Post Herbata zielona – właściwości, działanie i odchudzanie pojawił się poraz pierwszy w Oliwka24.pl.

Drugie życie fusów kawowych

Z pewnością większość osób ma w zwyczaju wyrzucać fusy z kawy, jednakże jeśli mamy rośliny, warto zmienić swoje przyzwyczajenia. Otóż kawowe fusy świetnie sprawdzają się w roli naturalnego nawozu do roślin ogrodowych i doniczkowych. Zawarte w nich składniki pokarmowe typu azot, potas i magnez odżywiają rośliny.

Fusy można wykorzystać na różne sposoby – do przygotowania ściółki, podłoża czy do podlewania roślinek. Z całą pewnością szybko zobaczymy pozytywne efekty, gdyż roślina odwdzięczy nam się pięknym wyglądem. Takie kawowe nawozy są szczególnie polecane w przypadku roślin kwasolubnych. Co ciekawe, fusy do kawy można także wykorzystać do uprawy grzybów.

Azot jest niezbędny do zdrowego wzrostu roślin, gdyż bez niego nie dojdzie do syntezy białek. To właśnie ten pierwiastek sprawia, że rośliny szybko rosną i mają ładne, ciemnozielone zabarwienie. Tak więc wyrzucanie fusów w przypadku posiadaczy doniczkowych roślin czy też własnego ogrodu jest po prostu marnotrawstwem. Czas najwyższy wykorzystać na różne sposoby, te, wydawać by się mogło, nic niewarte odpadki po wypitej kawie.

Podlewanie roślin odżywczym preparatem na bazie fusów po kawie

Do przygotowania odżywczego preparatu na bazie fusów kawowych potrzebna będzie szklanka fusów oraz dziesięć litrów wody. Po zalaniu fusów, należy poczekać aż napęcznieją, po czym należy wmieszać preparat i podlać nim rośliny. W celu przygotowania mniejszej porcji wystarczą dwie łyżeczki fusów na szklankę wody.

Ściółka z fusów kawowych

Fusy można także suszyć, po czym wykorzystać je do ściółkowania roślin ogrodowych. Wystarczy takie wysuszone fusy rozsypać wokół roślin(najlepiej jest zrobić to przed zbliżającymi się opadami deszczu), dzięki czemu gleba zostanie wzbogacona w azot.

Kawowy dodatek do ziemi

Fusami kawowymi można posłużyć się także w celu odżywienia gleby i poprawienia jej struktury. Raz czy też dwa razy w miesiącu warto wymieszać fusy z glebą czy też wkopać je pod dopiero posadzone rośliny na głębokość od 15 do 20 cm. W przypadku roślin doniczkowych można wymieszać wilgotne fusy z powierzchniową warstwą podłoża – dwie łyżeczki na doniczkę.

Inną opcją jest wsypanie fusów na dno doniczki czy też rozłożenie cienkiej warstwy kawowego nawozu na powierzchni podłoża. Fusy świetnie sprawdzą się także podczas przesadzania roślin – wystarczy je wówczas wymieszać z ziemią kwiatową.

Kompost kawowy

Osoby, które mają kompostownik, z pewnością zamiast wyrzucać fusy z kawy do śmietnika, powinny dodać je do kompostu, który zostanie dzięki temu wzbogacony o potas, magnez i miedź. Jako, że fusy mają sporą zawartość azotu, można takim prostym sposobem przyśpieszyć tempo procesu kompostowania. Za ich pomocą można rozluźnić pryzmę i wpłynąć korzystnie na jej napowietrzenie.

Jest też jeszcze jedna korzyść płynąca z dodawania fusów z kawy do kompostu, a mianowicie to, że zapach kawy przyciąga skutecznie dżdżownice. O korzyściach płynących z obecności dżdżownic w kompoście chyba nie trzeba nikogo przekonywać, prawda?

Fusy dodatkiem do nasion

Czy słyszał ktoś w ogóle kiedyś o dodawaniu fusów kawowych do nasion? Okazuje się, że warto tego spróbować, zwłaszcza jeśli chodzi o nasiona marchwi i rzodkiewki. Otóż taki naturalny nawóz działa korzystnie na proces kiełkowania nasion owych roślin.

W efekcie można cieszyć się bardziej równomiernym wschodem tych smacznych warzyw i silniejszymi siewkami. A zatem tak banalnie prosty zabieg jak dodanie fusów kawowych do gleby może przyczynić się do osiągnięcia większych plonów. Im więcej warzyw jemy, tym możemy z kolei cieszyć się lepszym zdrowiem.

Odżywka dla roślin ze zużytych liści herbacianych

Rośliny kwasolubne z pewnością będą zadowolone otrzymując nawóz przygotowany na bazie liści herbacianych. Sam napar może już posłużyć za nawóz dla roślin znajdujących się w doniczkach czy też bezpośrednio w gruncie. Tajemniczym składnikiem jest w fusach od herbaty teina, która to przyczynia się do podniesienia kwasowości gleby.

Kochają to róże, paprocie, jak i azalie. Dzięki takiemu nawozowi stają się one mocniejsze i zyskują głębszy odcień zieleni. Jak zatem uzyskać satysfakcjonujące efekty? Wystarczy wyłożyć zużytymi liśćmi herbacianymi podstawę rośliny doniczkowej, po czym zwilżyć je. Można także posłużyć się fusami, układając je na dno doniczki, co użyźni glebę i pozwoli trzymać właściwą wilgotność ziemi. Fusy z herbaty można także dodać do kompostu.

Post Czy fusy z kawy i herbaty można stosować jako nawóz? pojawił się poraz pierwszy w Oliwka24.pl.

Jak herbata przywędrowała do naszego kraju?

Chińczycy przez bardzo długi okres czasu strzegli tajemnicy dotyczącej herbaty. Wszytko zmieniło się w roku 803, kiedy to mnich Dengyo Daishi wszedł w posiadanie nasion krzewu herbacianego i udał się z nimi do Japonii, gdzie rozpoczęto uprawę herbaty. Tym oto sposobem zaczęła rozwijać się kultura jej picia. Trzeba jednak pamiętać, że w obu tych krajach herbata była postrzegana w nieco odmienny sposób.

W Chinach był to napój traktowany z ogromnym szacunkiem i był idealny do uczczenia wyjątkowych okazji, a w Japonii herbatę traktowano jako coś mistycznego, wręcz jako świętość. Jeśli chodzi o Europę, to w Rosji pojawiła się dopiero około XVI wieku, a w połowie XVII wieku została przywieziona do Europy zachodniej przez Holendrów, którzy przez prawie 50 lat byli jej jedynymi importerami.

Odkąd herbata trafiła do Anglii w roku 1660, zaczęła był coraz popularniejsza, aż w końcu trafiła do Polski. Obecnie dostępne są najróżniejsze odmiany, gatunki i rodzaje herbaty, dzięki czemu można delektować się różnorodnymi i wyjątkowymi smakami.

Co kraj to obyczaj, czyli różne preferencje dotyczące herbaty

Picie herbaty ma swoje zwyczaje i w zależności od kraju można spotkać różne wersje tego aromatycznego napoju. W Polsce przeważa czarna herbata. Z kolei w Pekinie dominuje herbata jaśminowa, w Szanghaju herbata zielona, w Fujian czerwona. Nie brakuje także miejscowości, gdzie tradycją jest dodawanie do herbaty imbiru, sezamu, soli, mleka, masła, kardamonu, cynamonu i wielu innych przypraw. Są też takie rejony, gdzie picie herbaty można wręcz nazwać jej jedzeniem.

Rodzaje herbat – ile ich jest?

Chińczycy wyróżniają siedem podstawowych rodzajów herbat, a mianowicie herbatę białą, żółtą, zieloną, czerwoną, czarną, Wu Long i Pu Erh. Wyznacznikiem jest tutaj rodzaj krzewu, z którego zostały pozyskane liście, jak również proces otrzymywania danego rodzaju herbaty. Różnią się one od siebie kolorem, mocą naparu, smakiem i zapachem. Podczas zaparzania herbaty niezwykle istotną kwestią jest jakość wody. Najlepsza jest miękka i zawierająca małą ilość soli mineralnych. Większość herbat parzy się wielokrotnie w celu wydobycia ich wszystkich smaków i właściwości.

Post Chiny kolebką herbaty, czyli o historii tego cenionego na całym świecie napoju pojawił się poraz pierwszy w Oliwka24.pl.

Historia i pochodzenie herbaty

Herbata paragwajska znana jest na świecie, a właściwie w dorzeczu Parany skąd pochodzi (dzisiejsze tereny Brazylii, Paragwaju i Argentyny) od tysięcy lat. Miejscowa ludność piła ją i cieszyła się znakomitym zdrowiem. Kiedy w wieku XVII na te właśnie tereny dotarli jezuici prowadzący tu misje, szybko zauważyli, iż żucie liści egzotycznej dla nich rośliny, jaką był ostrokrzew powoduje orzeźwienie oraz dodaje energii.

Szybko i oni zaczęli cieszyć się smakiem i właściwościami naparu, który sporządzać zaczęli na bazie sproszkowanych pędów oraz liści. Tak pozyskaną wiedzę oraz napój rozpowszechnili w Europie, tworząc nawet w dorzeczu wspomnianej już Parany plantacje ostrokrzewu paragwajskiego. Kiedy w II połowie XVIII wieku zakon jezuicki został skasowany, plantacje te podupadły, by odzyskać swoją świetność dopiero wiek później. Popularność herbaty z ostrokrzewu paragwajskiego urosła do tego stopnia, iż stała się ona napojem narodowym w Argentynie, Urugwaju, Brazylii i Paragwaju.

Do Polski yerba mate trafiła bardzo późno. Spopularyzowana została dopiero w latach 90-tych XX wieku. Właśnie w tym czasie powstała pierwsza firma sprowadzająca do Polski herbatę paragwajską yerba mate. Jednak prekursorzy takiej właśnie działalności znaleźli się wiek wcześniej, jednak zostali oni skutecznie zablokowani przez Rosjan.

Herbata paragwajska a zdrowie

Picie herbaty paragwajskiej to sposób na zdrowie. Dzięki temu, iż mocna herbata z paragwaju zawiera mnóstwo znakomitych składników zdrowotnych, możemy cieszyć się licznymi cennymi właściwościami yerby, spośród których należy wskazać na:

• Obniżanie cholesterolu
• Leczenie otyłości
• Ochrona wątroby
• Ochrona układu sercowo – naczyniowego
• Podniesienie odporności
• Likwidowanie zmęczenia i senności

Yerba mate to także napój o silnych właściwościach antyoksydacyjnych. Warto pić ją ze względu na podnoszenie sprawności intelektualnej, a także dla podniesienia poziomu energii. Regularne picie yerba mate to gwarancja lepszego kojarzenia oraz przyspieszenie procesów myślenia.

Napar działa wspomagająco w leczeniu alergii, a także migrenowych bólów głowy. Herbata paragwajska to napój doskonały, bowiem działa podobnie na układ nerwowy jak kawa, jednak nie powoduje uzależnień. Warto pić ją ponadto dla uregulowania przemiany materii, dla ułatwienia trawienia, czy też w celu oczyszczenia organizmu z toksyn (znane są bowiem jej właściwości przeczyszczające).

Warto pić ją także przy problemach reumatycznych oraz dla zlikwidowania stresu. Napar znany jest ponadto z działania moczopędnego oraz opóźniania starzenia. To także świetny sposób na zachowanie urody– pozytywnie działa na włosy, paznokcie i skórę, a jednocześnie opóźnia procesy starzenia.

Jednak poza zaletami, yerba mate posiada też i wady. Szczególnie mocno uwidaczniają się one w przypadku osób, które spożywają napój w nadmiarze (dotyczy to zwłaszcza mieszkańców Urugwaju i Paragwaju, czy innych krajów Ameryki Południowej) – bardzo często zapadają oni na nowotwór jamy ustnej, przełyku oraz gardła, a także pęcherza moczowego.

Rytuał parzenia

Herbata paragwajska, podobnie jak tradycyjna herbata chińska ma swój własny rytuał parzenia i przygotowywania go. Aby sporządzić napar konieczne jest posiadanie specjalnej tykwy, zaś do picia rurki z sitkiem. Sposób przygotowania yerby uzależniony jest od regionu, w którym spożywany jest napój.

Nieco inaczej sporządza się ją w Argentynie, czy Brazylii, jeszcze inaczej w Paragwaju. Przeważnie susz wsypywany jest w proporcji od ćwierć do aż ¾ objętości tykwy, w zależności od mocy herbaty z ostrokrzewu paragwajskiego, jaką chcemy uzyskać.

Sposób ułożenia suszu nie jest obojętny– wykonać należy przy tym odpowiednie czynności, w tym nakrywanie tykwy dłonią i odwracanie jej do góry dnem. Paragwajska herbata zalewana jest wodą ostudzoną o temperaturze około 60 – 85 stopni Celsjusza. Można przyrządzać zarówno napój na zimno, jak i na ciepło.

Yerba mate i jej marki

Obecnie niemal każdy sklep internetowy ze zdrową żywnością posiada herbatę paragwajską w swoim asortymencie. Istnieje mnóstwo jej marek, które zaskakują smakiem i aromatem. Najbardziej znane to Amanda z Argentyny (do codziennego spożycia), CdM – Cruz de Malta, również argentyńska herbata paragwajska o silnym działaniu pobudzającym i dość łagodnym smaku, brazylijska Mate Green, czy argentyńska Romance.

Post Herbata paragwajska – napój o magicznej mocy pojawił się poraz pierwszy w Oliwka24.pl.

Zanim jednak opowiemy szerzej o jej właściwościach, zacząć musimy od początku…

Z czym to się pije, czyli czym właściwie jest herbata?

Można pokusić się o stwierdzenie, że herbata jest jednym z najpopularniejszych, a może nawet i tym najbardziej popularnym napojem wypijanym w Polsce. Każdy niemal wie, jak wygląda i smakuje, choć z pewnością zaledwie niewiele osób byłaby w stanie powiedzieć, czym tak naprawdę herbata jest. A definicja jest dość prosta, bowiem herbatą nazwiemy napar, który przyrządza się z roślin z rodzaju Camellia, konkretnie zaś z ich liści oraz pąków. Istnieje wiele odmian tego gatunku, co wpływa znacząco na smak parzonej herbaty. Wszystkie jednak, pomimo swojej odrębności należą do grupy herbat chińskich, czyli Camellia sinensis.

Samo określenie herbata traktowane jest dość luźno, przez co „herbatą” określa się również przeróżne napary z ziół, czy owocowego suszu. Z uwagi na ich popularność oraz walory, także i im poświęcimy uwagę. Ich wybór jest tak wielki, że opowiemy o nich zaledwie skrótowo.

Krótka historia parzenia

Herbata to napój, który pijemy od tysięcy lat. Szacuje się, iż sposób przyrządzania znany jest od blisko 4 tysięcy lat, co w konsekwencji sprawiło, iż w tak długim czasie powstało mnóstwo zwyczajów dotyczących spożywania tego naparu. Któż z nas nie słyszał choćby o brytyjskim tea time, czy japońskiej ceremonii picia herbaty? Istnieje też zwyczaj parzenia czaju, yerba mate i szereg innych przykładów na parzenie oraz spożywanie napojów powstałych na bazie tradycyjnej herbaty.

Istotną kwestią jest ponadto fakt, iż różne rodzaje i gatunki herbat wymagają zupełnie innego sposobu przyrządzania.

Sposób parzenia herbaty:

• Herbata czarna powinna być zalana wrzątkiem, czyli wodą o temperaturze 100 stopni Celsjusza. Samo zaparzanie trwa od 3 do 5 minut. Zbyt długie parzenie sprawia, że czarna herbata robi się gorzka, a także jej właściwości zostają zneutralizowane. Dzieje się tak przez wytwarzanie taniny, która jest substancją neutralizującą kofeinę i teofilinę.
• Herbata biała – to jeden z najbardziej wykwintnych napojów. Jest to herbata, którą zaparza się w temperaturze 85 stopni Celsjusza w czasie około 5 do 7 minut, aby wydobyć pełnię smaku i aromatu napoju.
• Herbata zielona – napar ten zaparza się w stosunkowo niewysokiej temperaturze, bo wynoszącej 60 do 80 stopni Celsjusza. Zaparzanie herbaty trwa krótko, bo maksimum 3 minuty. Czas i temperatura uzależnione są od rodzaju herbaty: inaczej parzona jest herbata zielona liściasta Yunnan, inaczej zielona herbata ekspresowa, etc. Co istotne, liściastą zieloną herbatę parzyć można aż do 3 razy, z czego napar drugi to zwykle ten o najwyższej wartości zdrowotnej, zaś pierwszy przez znawców herbat jest wylewany.
• Herbata czerwona zwana też często zamiennie czerwona herbata pu-erh jest napojem, jaki parzymy maksymalnie do 3 minut. Parzyć należy ją w temperaturze około 90 do 100 stopni Celsjusza w czasie 3 minut. Atutem tego rodzaju herbaty jest możliwość wielokrotnego jej parzenia.
• Herbata żółta – można zaparzać ją wielokrotnie w temperaturze 80 stopni Celsjusza, wydobywając z niej smaczny aromat i smak, jednak za każdym razem pamiętając, iż z kolejnym parzeniem czas tej czynności należy wydłużyć. Pierwsze parzenie powinno być krótkie i trwać około 1 do 3 minut.
• Yerba Mate – to napój, który parzymy na wiele sposobów w zależności od kraju, z jakiego pochodzi. Najważniejsze jest tu jednak, by parzyć ją w drewnianym naczyniu, najlepiej tykwie, a także pić przez bombillę. Susz zalewa się wodą o temperaturze około 70 stopni Celsjusza. Można jednak zrobić wiele odstępstw od tej zasady, co zależne jest od upodobań indywidualnych. Ważne jednak, by nie zalewać naparu wrzątkiem.

Do wyboru, do koloru… rodzaje herbat

Wśród licznych rodzajów i gatunków herbat do najbardziej popularnych z pewnością należą czarna, zielona oraz czerwona (Pu-erh). Właśnie dlatego omówimy najpopularniejsze z nich oraz naszym zdaniem najciekawsze pod względem właściwości odżywczych i smakowych. Będzie to swoisty, dość subiektywny przewodnik po herbatach i jej gatunkach.

Herbata czarna

Znakomity w smaku napar o czerwonej barwie oraz wyjątkowo przyjemnym aromacie – w ten sposób opisać możemy pokrótce herbatę czarną. Spożywać należy ją ciepłą, aby cieszyć się pełnią jej smaku. Wśród najbardziej znanych i popularnych czarnych herbat wymienić możemy Assam, Cejlon oraz Darjeeling. Inne znakomite i warte uwagi to: herbata czarna yunnan, czarna herbata earl grey, czy herbata czarna ahmad.

Właściwości

Picie czarnej herbaty daje znaczny zastrzyk energii, herbaty z tego gatunku bowiem działają wyjątkowo pobudzająco, z uwagi na dużą zawartość teiny. Picie jej to równocześnie sposób na zdrowie układu pokarmowego. Udowodnione jest, iż herbata hamuje rozwijanie się bakterii i wpływa na wydzielanie soków trawiennych. Warto sięgnąć po nią również po ty, by obniżyć ciśnienie krwi. Dzięki temu jednocześnie zmniejszy się ryzyko zachorowań na wiele chorób serca. Ważną informacją może okazać się też fakt, iż czarna herbata to sprzymierzeniec zdrowych i pięknych zębów, a to za sprawą występowania w niej fluoru, który, jak wiadomo, działa ochronnie na zęby i zapobiega powstawaniu próchnicy.

Herbata czarna w sklepie Oliwka24

Nasz sklep internetowy z żywnością oferuje mnóstwo znakomitych herbat czarnych. Zaskoczy Was tu niejedna czarna herbata ekspresowa, jak i herbata liściasta. Duży wybór to znakomita okazja do znalezienia ulubionego smaku i aromatu, a także wypróbowania różnych innych, nietypowych i ciekawych propozycji.

Herbata biała

Biała herbata posiada piękną srebrzystą barwę z jasnym blaskiem. Kolor ten to efekt procesu produkcji tego wyjątkowego pod każdym względem napoju. Dzięki ochronie krzewów herbaty przed słońcem, rosnące listki nie wykształcają zielonego barwnika, czyli chlorofilu. W następstwie szybko więdną, a po wysuszeniu ich herbata uzyskuje biały kolor.

Zalety

Osoby, które chętnie sięgają po białą herbatę często wskazują, iż duże znaczenie dla wyboru właśnie tego naparu miał fakt, iż jest to istny eliksir młodości. Jest to efektem dużej zawartości w herbacie polifenoli, które chronią organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. Pod względem ich ilości to absolutny fenomen (nawet w zestawieniu z zieloną herbatą, którą przewyższa ponad dwukrotnie w tej kwestii). Warto więc pić herbatę białą w trosce o swoje zdrowie oraz wygląd.

Działanie

Białe herbaty posiadają znakomite właściwości lecznicze i zdrowotne. Dzieje się tak dzięki świetnemu składowi herbat. Znajdziemy w nich witaminę C, kofeinę, związki antyoksydacyjne oraz antymutagenne. Tym samym picie białej herbaty działa pozytywnie na odporność, znacznie ją wzmacniając, a ponadto łagodzi różnorodne stresy, jak i napięcia. Dzięki kofeinie herbata biała działa silnie pobudzająco, a także orzeźwiająco, można zatem zastąpić nią kawę.

Gdzie kupić

Możliwości zakupu herbaty białej są dziś naprawdę duże. Posiada ją w zasadzie każdy sklep online ze zdrową żywnością. Także i w naszym sklepie zaopatrzyć można się w zdrowe herbaty, w tym w znakomitą herbatę Thea Indis. To prawdopodobnie najlepsza herbata w torebkach, która ma niezwykle delikatny smak, lekko słodkawy i jednocześnie szalenie orzeźwiający.

Herbata zielona

Herbaty zielone to popularne na całym świecie napoje, które odgrywają rozmaitą rolę w zależności od sposobu parzenia naparu. Przyrządza się je wyłącznie z Camellia Sinensis, czyli herbaty chińskiej. Tego typu herbaty zyskały olbrzymią popularność na całym świecie z uwagi na łatwość parzenia oraz znakomite właściwości.

Herbaty zielone: rodzaje

Istnieje wiele rodzajów zielonej herbaty. Owa różnorodność i mnogość gatunków sprawia, że warto sięgać po różne jej rodzaje, by przekonać się, jak niesamowity smak może ona mieć, a zarazem poznać jej właściwości. Do najpopularniejszych herbat należą chińskie, japońskie, cejlońskie oraz Kahwa. Z pewnością w związku z faktem, iż istnieje tu tak duża różnorodność, niejedna osoba zastanawia się, jaka jest najlepsza zielona herbata. Odpowiedź na to pytanie wcale nie jest prosta, jest to bowiem rzecz gustu. Możemy jedynie powiedzieć, iż jedną z najsłynniejszych herbat na świecie jest herbata chińska Longjing. Obok niej popularne są również Hui Ming, Long Ding, Rain Flower, Yu Lu, czy Mao Jian. Dużą popularnością cieszą się również japońskie zielone herbaty, takie jak chociażby Bancha, Sencha, czy Matcha. W Polsce uznanie szerokiego grona smakoszy herbat zdobyły zielona herbata cejlońska, jak i herbata zielona Yunnan.

Herbaty zielone liściaste kontra zielona herbata w torebkach

Czy herbata zielona ekspresowa przewyższa swoimi właściwościami herbatę liściastą? Zarówno jedna, jak i druga zachowują swoje właściwości pod warunkiem, iż zaparzane są w odpowiedni sposób. Prawdziwa zielona herbata to źródło zdrowia i znakomitych właściwości. Uważa się, że zielona herbata najlepsza jest w walce z nadwagą, jak i w profilaktyce chorób serca, czy niektórych nowotworów.

Zielona herbata wpływa korzystnie na układ pokarmowy, obniża ciśnienie krwi, poprawia odporność organizmu, a nawet chroni zęby przed próchnicą. To jednocześnie napar, który w zależności od sposobu parzenia może działać zarówno uspokajająco, jak i orzeźwiająco i pobudzająco.

Herbata zielona może być pita zarówno w swojej podstawowej formie, jak i z dodatkami. Znakomita jest chociażby zielona herbata z cytryną, z imbirem, czy jaśminowa.

Herbata czerwona

Jednym z popularniejszych naparów jest herbata czerwona, znana też pod inną nazwą – herbata rooibos. To herbata, która pozyskiwana jest dzięki poddaniu liści krótkiej fermentacji. Proces ten sprawia, że ich krawędzie zabarwiają się na piękny, czerwony kolor, zaś napar zyskuje ciekawy smak oraz aromat, który można nazwać ziemisto- korzennym. Kolebką tego rodzaju herbaty, jak w większości przypadków jest Azja, a dokładniej Chiny oraz Tajwan.

Właściwości

Czerwona herbata znana jest z wielu dobroczynnych dla organizmu właściwości. Jedną z bodaj najbardziej znanych jej odmian jest czerwona herbata pu-erh. Jest ona często nazywana zabójcą tłuszczu, z uwagi na przyspieszanie metabolizmu oraz znakomite spalanie tłuszczów właśnie. Tym samym działa świetnie na odchudzanie, wspomagając osoby walczące z nadwagą.

Wpływ czerwonej herbaty na organizm nie ogranicza się wyłącznie do odchudzania. Czerwona herbata pobudza nie tylko soki trawienne, ale i nasz umysł. To dzięki tej pysznej herbacie wzmacnia się koncentracja i pamięć, a także … poprawia nastrój. Ponadto herbata rooibos czerwona jest znakomitym sposobem na pozbycie się z organizmu toksyn, jak i na piękny uśmiech gwarantowany przez zdrowe zęby.

Herbata ziołowa

Herbatka ziołowa to napój, który warto pić, by wspomóc swoje zdrowie. Napary ziołowe sporządzane są poprzez zalanie suszu, czy ekspresowej torebki gorącą, lecz nie wrzącą wodą. Dla osób zastanawiających się, jaka jest najlepsza herbata: w torebkach, czy może jednak sypana, spieszymy wyjaśnić, iż przyjęło się, że cenniejsza jest herbata suszona. Opinia ta nie pokrywa się jednak z rzeczywistością, bowiem zarówno jedne herbaty ziołowe, jak i drugie cieszą swoją znakomitą wartością zdrowotną, pod warunkiem, że zaparzamy je w sposób prawidłowy.

Najpopularniejsze zdrowe herbaty ziołowe to kategoria herbat, która posiada rozmaite właściwości zdrowotne i oddziałuje na funkcjonowanie różnych narządów i układów w naszym organizmie. Najchętniej wybierane herbaty ziołowe to:

• POKRZYWA

Herbata pokrzywowa to napar szczególnie przydatny kobietom w ciąży oraz karmiącym. Jej dużym atutem jest obecność w znacznych ilościach wapnia, żelaza oraz rozmaitych witamin, które niezbędne są tak mamie, jak i dziecku. To również napar, który wpływa na pobudzenie laktacji.

• MIĘTA

Herbatka ziołowa – mięta jest środkiem działającym rozkurczowo. Polecana szczególnie kobietom w czasie menstruacji. Niezbędna dla osób z problemami trawiennymi. Jej dodatkowe walory to działanie moczopędne oraz wzmagające apetyt. Warto więc podawać miętę niejadkom. Herbata miętowa uwielbiana jest przez smakoszy – serwowana przede wszystkim na zimno z lodem oraz cytryną.

• MELISA

Herbatka ziołowa z melisy jest napojem, który skutecznie koi nerwy. Warto pić filiżankę melisy przed zaśnięciem, gdyż znacznie ułatwia ona zasypianie. To również środek niezbędny do walki z migreną, czy wzmacniający odporność. Ważne jednak jest regularne picie melisy, by uzyskać pożądany efekt.

• RUMIANEK

Herbatka rumiankowa jest środkiem o łagodnym działaniu przeciwzapalnym oraz rozkurczowym. Jest znakomitym naparem przeciwdziałającym zaburzeniom żołądkowo – jelitowym. Można stosować na kolki u niemowląt.

• SZAŁWIA

Najlepsza herbata ziołowa dla cukrzyków? Bezapelacyjnie jest to szałwia – herbata ziołowa. Jest ona szczególnie polecana diabetykom, jak i osobom chorującym na astmę. Zioło to ma właściwości wprost uniwersalne. Bogactwo składników mineralnych, jakie zawiera, pozytywnie wpływa na leczenie gardła, jamy ustnej, czy przeciwdziała niestrawności.

• BRATEK

Herbata z bratka jest napojem, który poleca się osobom mającym rozmaite schorzenia. Jej właściwości szczególnie docenią osoby z problemami skórnymi, czy chorujące często na górne drogi oddechowe oraz te z wolną przemianą materii. To niebywale cenne ziele lecznicze jest polecane również na leczenie trądziku młodzieńczego oraz wysypek uczuleniowych, czy odparzeń skórnych. Jest to jednocześnie świetna herbatka ziołowa na odchudzanie.

• HERBATA Z POKRZYWY I SKRZYPU

Herbata z pokrzywy to ratunek w dolegliwościach żołądkowych. Świetnie sprawdza się również w przypadku problemów z drogami moczowymi, a także wspomaga pracę wątroby oraz jelit. To cenne zioło często występuje w zestawieniach z innymi naturalnymi roślinami. Dobrym przykładem może być chociażby herbata z pokrywy i skrzypu polnego.

• HERBATA Z KWIATU LIPY

Herbata z kwiatu lipy jest napojem, który warto pić codziennie z uwagi na znakomite działanie na górne drogi oddechowe. Dlatego też wszystkie osoby odczuwające dolegliwości w tym obszarze powinny sięgnąć właśnie po ten napój. Pomoże ponadto w problemach z kaszlem, ukoi nerwy, a także wspomoże w walce z zaburzeniami potliwości.

Herbaty ziołowo – owocowe

Wariacja herbat ziołowych połączonych z rozmaitymi owocami sprawdza się przede wszystkim w przypadku osób, które nie przepadają za specyficznym smakiem herbat ziołowych, a które z rozmaitych przyczyn nie chcą z nich rezygnować. Rozmaite zestawienia ziołowo – owocowe sprawiają, iż wzrasta wartość odżywcza herbat, a ich walory smakowe znacznie podnoszą się. To jednocześnie dobre i zdrowe herbaty, które warto wprowadzić do swojej diety.

Herbaty owocowe

Herbata owocowa jest alternatywą dla herbaty tradycyjnej czarnej, czy czerwonej. W jej składzie znaleźć można kawałki owoców lub też owocowy susz, w przeciwieństwie do herbat tradycyjnych, w których występują suszone liście krzewu herbacianego.

Istnieje bardzo duża ilość odmian owocowych herbat. Warto sięgać tu po te najlepsze, bowiem posiadają one znacznie korzystniejsze dla nas właściwości.

Właściwości

Myśląc o właściwościach zdrowotnych herbat owocowych należy wziąć pod uwagę przede wszystkim ich skład. To bowiem od składników herbaty zależeć będzie, jakie konkretnie właściwości będzie posiadać.

Do najpopularniejszych owocowych herbat z całą pewnością należy kilka. Są to: herbata malinowa, herbata z aronii, herbaty owocowe z suszu, herbata z czarnej porzeczki, herbata z dzikiej róży, herbata z żurawiną, a także herbata z hibiskusa.

Czy jest zdrowa?

Pijąc dobre herbaty owocowe liczyć można na to, iż będą one dostarczać mnóstwa potrzebnych organizmowi składników. Im więcej w składzie herbaty owoców, tym zdrowsza i bardziej wartościowa jest herbatka owocowa. Właśnie dlatego ważne jest, by przed zakupem herbaty sprawdzić dokładnie jej skład, by następnie cieszyć się znakomitym smakiem oraz właściwościami ulubionego napoju.

Jak pić?

Herbata z owocami ma ten wielki atut, iż możemy pić ją zarówno ciepłą, jak i zimną. W zależności od tego, czy chcemy, by napój ten ogrzał nas lub orzeźwił, wybieramy, w jaki sposób zaserwujemy herbatę sobie, znajomym, czy pozostałym domownikom. Znakomicie w takiej podwójnej roli sprawdza się np. herbata malinowa, herbata z dzikiej róży, a także herbata z wanilią, czy też herbata z hibiskusem.

Znakomicie smakuje zarówno herbata w torebkach, jak i herbata owocowa sypana. Tak jak i w przypadku innych rodzajów naparów, zdrowa herbata owocowa to zarówno ta z ekspresu, jak i liściasta.

Yerba Mate

Ostatnia w naszym zestawieniu herbata z ostrokrzewu paragwajskiego to napój zyskujący w Polsce coraz większą popularność. Zwana jest też zamiennie yerba mate. Liczba zwolenników tego dość specyficznego w smaku napoju wzrasta wprost w galopującym tempie. I nie jest to efekt swoistej mody, którą propagują, m.in. znana podróżniczka Beata Pawlikowska, ale znakomitych właściwości, które przypisuje się temu naparowi.

Jednak popularność herbata zyskała tak naprawdę w XVII wieku, kiedy to do dorzecza Parany dotarli Jezuici, którzy zauważyli, iż zamieszkujące te tereny plemię Guarani rozkoszuje się smakiem liści jednego z krzewów, który w późniejszym czasie zyskał miano ostrokrzewu paragwajskiego. Już w owym czasie zauważono, iż żucie liści krzewu wpływa pozytywnie na ludzki organizm, między innymi dzięki likwidowaniu zmęczenia, łagodzeniu uczucia głodu, czy rozjaśnianiu umysłu.

Parzenie

Jak wspomniane zostało już we wcześniejszej części artykułu, yerba mate przygotowywana jest w specjalnych naczyniach zwanych mate, terere lub guampa. W przypadku mate są one zwykle naczynkami z tykwy, choć często używa się naczyń z ceramiki lub drewna. Z kolei guampa wykonane są z bawolich rogów lub racicy krowiej.

Aby przygotować yerba mate potrzebna jest zatem tykwa oraz susz. W zależności od tego, jak mocny chcemy mieć napar, nasypać należy do niego odpowiednią ilość, czyli od ćwierć naczynia aż po ¾ jego objętości. Tak przygotowany susz należy zatkać ręką, odwrócić do góry dnem i potrząsnąć. Następnie znowu odwraca się naczynie, tym razem tak, by susz uformował się po skosie, po czym dodaje bombillę. W ten sposób przygotowane liście zalewa się niewielką ilością ostudzonej wody o temperaturze w przybliżeniu 65 do 84 stopni Celsjusza, w zależności od gatunku suszu. Tak przygotowaną kompozycję pozostawia się aż do wchłonięcia wody, po czym dolewa wodę do pełna. Taki napar uzupełnia się od kilku do kilkunastu razy.

Smak

Aby wydobyć pełnię smaku yerba mate, musi być ona parzona 3 do 5 minut. Wiedzieć należy, że smak ten jest bardzo mocny i niezwykle charakterystyczny, a wiele osób, które po raz pierwszy mają do czynienia z naparem określają go wręcz jako … niedobry. To oczywiście kwestia przyzwyczajenia oraz gustu, w większości przypadków jednak, yerba zaczyna być uważana za znakomitą, po przyzwyczajeniu się do specyficznego aromatu i smaku, czyli po kilku próbach konsumpcji.

Yerba mate a zdrowie

Napój ten jest znakomitym środkiem, który działa na organizm detoksykacyjnie. To równocześnie idealny sposób na zregenerowanie się oraz odzyskanie sił, dlatego też wiele osób rezygnuje zupełnie z kawy na rzecz yerba mate.

Odchudzanie

Uważa się, iż yerba mate pita w sposób regularny daje znaczące efekty w trakcie odchudzania. Udowodniono, iż napar ten skutecznie wspomaga odchudzanie, dlatego też warto włączyć go do diety osób walczących z nadwagą.

Herbaciane wariacje

Poza wymienionymi herbatami istnieje wiele innych propozycji, które łączą ze sobą nietypowe smaki i aromaty. Nasz sklep ze zdrową żywnością oferuje wiele takich właśnie pysznych herbat, które jednocześnie zapewniają mnóstwo zdrowia.

Wśród nich królują chociażby: herbatka ekspresowa ziołowo-owocowa Cholesterol Sante, czy aromatyczna herbata ziołowa ekologiczna HIGHER LIVING Organic Hibiscus Bliss. Miłośników oryginalnych smaków i aromatów z pewnością skusi herbatka owocowa z żurawiną i granatem BI FIX Premium, czy Herbata zielona Yunnan Fruit Essence SANTE z owocami wiśni i płatkami dzikiej róży.

Niezależnie od tego, czy herbatę pijecie z pobudek czysto smakowych, czy też sięgacie, np. po czystek, yerba mate, czy też rumianek ze względu na ich właściwości zdrowotne, warto celebrować spożywanie ulubionego napoju i cieszyć się wolnymi chwilami, w których możecie rozkoszować się jego znakomitym smakiem i aromatem.

Post Zielona, czerwona, owocowa, biała, ziołowa? Po którą herbatę warto sięgnąć? pojawił się poraz pierwszy w Oliwka24.pl.