https://oliwka24.pl/sok-z-rokitnika/ Blog ze zdrową żywnością Tue, 06 Dec 2022 16:49:12 +0000 hourly 1 https://oliwka24.pl/sok-z-rokitnika/#comment-17351 Tue, 06 Dec 2022 16:49:12 +0000 https://oliwka24.pl/?p=14348#comment-17351 Rokitnik jest na pewno cennym owocem, jednak nie jest to superfood i nie należy zajadać się nim beztrosko. Ma swoje minusy, a rzadko kto jest dobrze przebadany. Poza tym nasza dieta jest z reguły zakwaszająca i owoce o niskim ph należy spożywać z umiarem. Natomiast owocem doskonałym może być oliwnik. Pochodzi z tej samej rodziny co rokitnik, ale w naszym kraju jest mało znany. Jednym z powodów jest niezupełna mrozoodporność na wschodzie Kraju dwóch najlepszych gatunków elaeagnus: wielokwiatowego (goumi) i baldaszkowatego. Bardziej znany jest oliwnik wąskolistny, który po angielsku nazywany jest russian olive. Nie podejmuje się wyszukiwania na stronach w krajach Bliskiego Wschodu, ale są wzmianki o tym, że tam mąkę z niego dodaje się do chleba czy czegoś w podobnego. Przede wszystkim chodziło o ulepszony podgatunek e. orientalis. Dodam że znam te owoce (wysuszone) i moim zdaniem mogą być świetnym, zdrowym zamiennikiem chipsów i podobnych przekąsek. W odróżnieniu od rokitnika, praktycznie nie ma przeciwwskazań do spożywania oliwników, jak wyczytałem w ruskich opracowaniach.
Ten blog wygląda na porzucony. Może jednak autorzy podejmą wyzwanie i uzupełnią blog opisem tak bardzo zdrowych owoców.

]]>