Mąka sojowa RADIX 500g

Mąka sojowa RADIX 500g

cena: 6,04 

Kategorie: ,

Opis produktu

Mąka z soi jest wysokowartościowym zamiennikiem dla klasycznej mąki pszennej, stosowanym przy wielu różnych dolegliwościach układu pokarmowego. Soja jest rośliną strączkową znaną z wysokiej zawartości dobrze przyswajalnego białka. Mąka sojowa jest produktem powstałym ze zmielenia wysuszonych ziaren soi. Ma charakterystyczny orzechowo-migdałowy posmak i charakteryzuje się bardzo dobrym składem. Przede wszystkim – jest źródłem białka, wysokiej jakości węglowodanów, zawiera bardzo małe ilości tłuszczu. Co istotne – jest produktem naturalnie bezglutenowym.

Wśród wartości odżywczych mąki sojowej wymienia się przede wszystkim wartość sytną – jest to produkt bardzo chętnie wykorzystywany przez wegetarian i wegan, którzy produktami mącznymi uzyskanymi z mąki sojowej zastępują spożycie mięsa, jaj i nabiału. Dodatek produktu wyrobionego z mąki sojowej do posiłku powoduje, że posiłek staje się bardziej sycący i zapewnia energię na dłużej – ze względu na wysoką zawartość białek. Soja jest również rośliną bardzo chętnie spożywaną w Azji – gdzie odnotowuje się najniższy wskaźnik zachorowań na nowotwory. Włączenie mąki sojowej do naszej codziennej diety jest więc elementem profilaktyki antynowotworowej.

Mąka z soi stosowana jest podobnie jak mąka pszenna do wyrobu ciast, makaronów, produktów mącznych. Jest ona jednym z podstawowych produktów w kuchni osób będących na diecie bezglutenowej – chorujących na celiakię oraz osób nie tolerujących glutenu. Ze względu na całkowity brak glutenu w mące sojowej, jest ona produktem całkowicie bezpiecznym pod tym względem. Mąka sojowa ma ponadto indeks glikemiczny trzykrotnie niższy niż mąka pszenna. Oznacza to, że jest produktem dobrze tolerowanym przez cukrzyków i polecanym w ich codziennej diecie. Wszyscy wiemy, jak trudno oprzeć się pokusie zjedzenia ciasta, naleśnika, czy makaronu, podczas gdy jest się na diecie, w której te produkty trzeba ograniczać. Kluczem do czerpania satysfakcji z jedzenia, pomimo konieczności stosowania diety dla diabetyków, jest właśnie wykorzystywanie zamienników mąki pszennej.

Mąka ta ma silne właściwości wiążące wodę, dlatego stosuje się ją w kuchni do zagęszczania zup, czy sosów. Jest też bardzo wydajna, gdyż wykorzystuje się ją w przepisach kulinarnych w niewielkich ilościach. Świetnie sprawdza się do wypieków lub sporządzania racuchów – wystarczy połączyć ją z jajkiem i mlekiem i usmażyć lub upiec, aby uzyskać pożywną bazę do śniadania, czy podwieczorku. Mąka sojowa świetnie sprawdzi się przy odchudzaniu – ponieważ gwarantuje uczucie sytości na długo ze względu na wysoką gęstość energetyczną.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

wartość energetyczna1382 kJ/ 330 kcal
tłuszcze1,2 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone0,1 g
węglowodany38,4 g
– w tym cukry19 g
białko47 g
sól0,05 g

Informacja o alergenach

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, orzeszków ziemnych, innych orzechów oraz sezamu.

Opinie

Na razie brak recenzji produktów.

Bądź pierwszą osobą, która napisze recenzję “Mąka sojowa RADIX 500g”